用料：莲藕、糯米、红塘、红枣 

做法：

1.先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用。

2.红枣洗净。之后将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子。

3.将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。

4.将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水

5.大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。

6.将糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即可。 

7.如果是有断面的藕，可以从藕身上切下一段，然后切成小块，灌制完糯米后，用小藕块堵住圆孔，再用牙签固定。