【葡萄干麦芬】(参考分量：4个)

配料：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶60ML，低筋面粉95克，奶粉5克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，花生碎干30克
烘焙：烤箱中层，上下火185度，25-30分钟，至表面金黄

制作过程：
1、黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅。
2、分3次加入鸡蛋，并继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
3、搅打完的黄油应该是轻盈、膨松的状态，不油水分离。
4、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)
5、将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里。

6、用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊。
7、把葡萄干加入到面糊里

8、用橡皮刮刀拌匀。
9、把拌好的面糊倒入纸杯里，2/3满。
10、把模具或者纸杯摆入烤盘后，放进预热好的烤箱，185度，25-30分钟，烤至充分膨胀，表面金黄即可。

小花卷碎碎念：

蛋糕内使用的干果可以替换为你喜欢的其他干果。

所谓‘倾尽我所有的’意思，就是说，我就剩这点儿葡萄干了。该买了～～哈哈