【家熬鲤鱼】

配料：鲤鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、糖、鸡精、料酒、醋、酱油

制作方法：

1.将鲤鱼洗净、去鳞、去内脏

2.裹干面粉过油炸透，油内放几粒花椒，可去鱼腥

3.将炸过的鱼一起放入锅中，导入上述佐料

4.大火熬制、开锅小火