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【香香花生糖】
配方:花生1千克 白糖0.5千克 花生油50克 制作方法: 1.将花生用文火炒熟,晾凉后去皮,把花生放到保鲜袋里面,用擀面杖敲碎。 2.将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将敲碎的花生倒进锅内与糖混合。 3.趁热将混合好的花生和糖放在案板上面(最好在底上抹上油以防粘底)。
4。在擀面杖上面抹一些香油,用力将花生糖压平压紧(四角更应压紧)
5。待糖不烫手但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可食用。
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