加载中…客浦TO5330“动净”系列和面烤箱烘焙新体验
(2014-01-17 08:58:46)
标签：
美食试用烘焙西点木可 |
分类： 蛋糕，面包，饼干，西点 |
今年年底各种忙，不过还好忙的都是自己喜欢的事情，摆弄我的碗碟，看着各种各样的美食在我的手里诞生，就感觉无比幸福！
在各种忙碌中，得到了客浦TO5330“动净”系列和面烤箱的试用，虽然知道自己需要熬夜才能完成试用，但还是欣然接受，有哪一个煮妇能拒绝这么好的厨房帮手呢！
收到烤箱的第二天就做了披萨，花边披萨是第一次做，外观有待进步，但味道是真的好，我家那位挑嘴的先生也说好吃，一个8寸的披萨一会功夫就进了我们三人的肚子！面包也选择了香肠包，因为我家有个超爱香肠的小盆友，面包出炉的时候已过零点，但满屋子的面包香让我很满足！蛋糕是最简单的奶油蛋糕，还真是要感谢这次的试用机会，儿子已经不止一次的跟我说过要吃草莓奶油蛋糕，我一直以忙为借口，迟迟没有给儿子做，这回好了，再忙也要做，昨天儿子看到草莓蛋糕时高兴的样子，真是让我有些愧疚！
来说说这款烤箱的试用心得吧，首先是颜色很大气，连婆婆也说这颜色耐看，内外不沾涂层也更上档次。和面功能和发酵功能用起来真的很方便，尤其是做披萨或面包的时候，不用搬出几台机器来了，虽然这些功能没有专业的那么智能，但也足够我们平时家用了，对于家里摆满了各种厨房电器的主妇们来说，一台能顶三台用，那真是再好不过的事情！33L黄金容量也比较适合我们家用，上下独立温控更智能，回形发热管会让受热更均匀！这款烤箱还配备了各种贴心配件，尤其是不粘烤盘，真的很实用！刚开始觉得这台烤箱自带的天窗可有可无，但真正用来还是非常有必要的，不管是烤什么，在上面观察颜色更直观！这台烤箱我最喜欢的地方是内置的灯光，烤东西的时候亮着的灯光，让我觉得好温暖！
【香肠面包】
做法：
1.材料：高粉400G，糖65G，盐5G，鸡蛋1个，酵母5G，水230G，黄油40G。
2.除黄油以外的所有材料加入面包桶内。（稍稍搅拌一下，以防入烤箱
3.面包桶放入烤箱内，启动和面功能和面15分钟后，加入切碎的黄油继续
4.揉好的面团继续开启烤箱的发酵功能发1个半小时左右至面团两倍大。
5.发酵好的面包排气后分成75G左右的面团松驰15分钟左右。（排气也可以
6.面团擀成牛舌状。
7.卷成长条并捏紧收口。
8.搓到需要的长度后放入纸模内，并捏紧收口。（一次搓不到需要的长度，
9.最后把香肠按在空隙处。
10.面包坯继续放入烤箱，开启发酵功能发酵半小时左右至满模。（发酵
11.发好的面包坯上刷上全蛋液。（喜欢的可以撒上香葱。）
12.入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右。（时间和温度根据实际情
【草莓奶油蛋糕】
做法：
蛋糕坯材料：低粉90G，牛奶70G，色拉油70G，鸡蛋5个，细砂糖85G。
蛋糕装饰材料：淡奶油500G，细砂糖50G，草莓适量。
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2.牛奶和油混合搅拌均匀。
3.用筛网筛入面粉拌到无颗粒。
4.5.继续加入蛋黄拌成光滑的蛋黄糊。
6.蛋白分三次加入细砂糖打到干性发泡。
7.蛋白霜分三次和蛋黄糊用切拌的方式拌匀。
8.拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，摔几下蛋糕模，把里面的气泡震出来。
9.入预热好的烤箱，170度50分钟左右，烤好后倒扣放凉。（时间和温度仅
7.8.烤好的蛋糕片成几片。（两层三层都可以）
9.淡奶油加糖打至九分发。
10.蛋糕夹层抹上奶油后四周再抹上奶油。（抹不平的话可以像我这样用勺
11.最后放上洗净的草莓即可。
【香肠花边披萨】
【香肠花边披萨】
做法：
1.饼皮材料：高粉150G，糖8G，盐3G，酵母2G，水90G，橄榄油9G。
2.馅料：青黄红椒各10G，玉米30G，香肠5根，马苏里拉50G，蕃茄酱适量。
3.饼皮的所有材料，加入面包桶内。
3.4.面包桶放入烤箱内，启动和面功能揉15分钟左右至面团光滑。
5.揉好的面团继续启动发酵功能发一个小时左右。
7.发酵面团时，把彩椒切丝，奶酷切丝。
8.9.发酵好的面团，擀成圆片。
10.面片放入烤盘内，摆上香肠。
11.面片把香肠卷好，并用刀切成大小均匀的几等份。
12.切好的香肠扭一下，香肠朝上。
13.饼皮上刷上薄薄一层蕃茄酱，撒上一大半奶酪。
14.再撒上所有蔬菜，入预热好的烤箱中层，220度烤15分钟左右。
15.继续撒上剩下的奶酪，再烤5分钟左右即可。
现在这台烤箱在新浪美食、美食天下等都有试用哦～
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