我是樱桃控【樱桃冰棍】
(2011-07-15 10:50:41)
标签:
美食冰品冷饮樱桃冰棍夏季消署品 |
分类: 甜品,饮品 |
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对于樱桃,我有种执着的喜爱!
前段时间樱桃上市的时候,几乎每天都要让柯奶奶从菜场买些回来,我一个人能吃完一斤。后来,连从不看一眼樱桃的柯都喜欢上吃樱桃了,这大概就是樱桃的魔力吧!
有时买多了吃不掉,我就想着法,把樱桃整到别的食物里面去!做了樱桃的蛋糕,樱桃的冰淇淋,樱桃的果冻,樱桃的银耳羹!我总想把樱桃的那份美丽留住或延伸!
前段时间,柯爸兴冲冲的败了做冰棍的模子回来,让我给做些冰棍。我首先想到的还是樱桃,我想,用樱桃做出来的冰棍,颜色一定很好看!
为了达到我想像中的梦幻颜色,这个樱桃冰棍除了加蜂蜜之外,淡奶这些的都没加!成品的颜色,是那种粉粉的玫瑰色,是我喜欢的!而成品的口感,也出乎我的意料。我以为会是那种结实的冰块,只能吮着吃,但其实是沙沙的,很容易嚼!
樱桃冰棍酸酸甜甜的口感,我们一家都很喜欢!最主要的是,做法真的超级简单!很值得尝试!
【樱桃冰棍】
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1.材料:樱桃,蜂蜜
2.樱桃去蒂洗净入锅,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,
3.小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉
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4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果肉
5.加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低,所以樱桃汁可以调的甜一些)
6.调好的樱桃汁倒入冰棍模,入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可,冰冻之
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