加载中…ACA北美电器ATO-E43A电烤箱测评报告
(2019-01-22 11:04:34)
标签：
健康美食情感育儿 |
分类： 测评报告 |
#ACA北美电器ATO-E43A电烤箱#
很高兴再次邂逅ACA家的烤箱，这次使用的是40L容量的，当拆开的瞬间，顿时喜欢极了，好美的颜色，估计没有哪个女人能抗拒这个色彩吧？落日粉不落俗套，同时这款烤箱也设计的非常的简约但是不简单，完全满足所有烘焙人的梦想，下面我和大家分享几道用这个烤箱做的美食吧，分别有蓝莓挞、迷你玛德琳和肉松面包，每一款都是家里孩子爱吃的，喜欢的不妨动手试试看哈。
蓝莓挞
挞皮材料：黄油105克
糖3克 盐2克
低筋面粉170克 蛋黄6克
水25克
挞馅材料：鸡蛋一粒
蛋黄1个 糖粉45克
淡奶油70克
牛奶20克
辅料：野生蓝莓适量
烘焙时间：180度25分钟
烘焙模具：学厨28CM挞盘
做法：
1、黄油软化加糖和盐打发
2、接着筛入低筋面粉、蛋黄和水揉成团，放入冰箱冷藏一个小时
3、将挞馅的所有材料混合
4、搅拌好后过滤下使其更加细腻
5、取出冷藏过的挞皮，放入派盘擀好
6、压上重物，放入烤箱180度烤20分钟左右
7、取出来后将挞馅倒入，并且在表面放上野生蓝莓
8、再次放入预热好的烤箱180度烤25分钟左右
9、取出冷却好撒上糖粉，放上新鲜的野生蓝莓点缀即可
小叮咛
挞皮最好要先用重物压着烤定型，避免倒入挞馅后鼓起
各家烤箱温度不同，请酌情增减，我用的是北美电器的E43A烤箱
红丝绒迷你玛德琳
材料：黄油50克 鸡蛋1个
糖粉40克 泡打粉2克
低筋面粉48克 红曲粉3克
香草精几滴
表面装饰：草莓巧克力
糖珠
烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具
烘焙时间：180度12分钟左右
做法：
1、将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀
2、然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉
3、用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可
4、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入
5、继续用手抽搅拌均匀，程度以舀起能缓慢滴落状态
6、然后放入裱花袋中，入冰箱冷藏20分钟左右
7、取出直接倒入12连迷你模具中，8分左右满即可
8、接着放入预热好的烤箱烤上色即可
9、取出稍微放凉后，在表面沾上融化的巧克力，然后撒上糖珠装饰即可
小叮咛
面糊放入冰箱冷藏目的是使其更顺滑好操作，而且成品能减少起泡眼
各家烤箱温度不同，请酌情增减，我用的是北美电器的E43A烤箱
香葱肉松小吐司
波兰种材料：高筋面粉80克 水80克
酵母1克
主面团材料：高筋面粉365克
盐4克 酵母4克 蛋液52克 牛奶210克
辅料：肉松80克左右
沙拉酱适量 香葱一小碗
烘烤时间：下层180度30分钟左右
模具：学厨250克小吐司盒
做法：
1、波兰种提前一个晚上拌好放入冰箱冷藏过夜
2、第二天准备好所有的材料，包括波兰种
3、除黄油外所有材料放入面包机揉20分钟左右
4、接着将黄油加入，揉到出薄膜的状态，大约13分钟
5、然后滚圆，进行一次发酵2倍以上
6、分成三份，滚圆静置15分钟左右
7、取一个面团擀成长方形，然后撒上香葱颗粒，挤上沙拉酱
8、将肉松均匀的撒上去，边缘不用放，然后从一端开始卷起
9、卷好，将另一端面团收口捏紧，然后用手稍微滚下盛粗长条
10、用刀分成3个小条（一端的顶部不要剪断）
11、然后按照编辫子的方法编好
12、2端收口朝下捏紧，然后放入模具中进行二次发酵到模具8分满
13、预热烤箱，将发酵好的吐司盒放入，烤熟了即可（中途上色可加盖锡纸）
这个方子很容易出膜的，推荐用之
各家面粉吸水性有差异，请酌情预留10克左右水观察
各家烤箱温度不同，请酌情增减，我用的是北美电器的E43A烤箱
这款烤箱非常的好操作，面板上功能一目了然，只要你旋动按钮，炉灯、温度、热风、功能选择等等一应俱全，完全不需要你发愁该按那个键，上面图示看看就明白的，自动式预热，无需另外操作，只要烤之前设定好温度，等预热时间到了会自动提醒你可以烘烤了，
40L的大容量，节省时间，可以一次性烤一大盘的美食，一键热风循环，让食物上色更加的均衡，对于烤制面包来说还能让食物更饱满
“辛普尼斯”的把手设计，圆润易握，打开很轻松，双M平衡加热管，温场均衡，同时还能上下火独立控制。机身两侧波点式的散热孔，可以有效保持腔体内的合适温度
这款烤箱不论是大小还是外观以及颜色，都是女人们梦想的选择，我想拥有这款烤箱，你的心态都能保持年轻吧，看着萌萌的粉丝，不开心都难，你说是吗？
配备的烤叉可以让你烤制各种的肉食，360度灵活旋转，让食物上色更均衡，同时上色也更好，食物的成熟也能很好的把控，烤箱底部配有抽取式的接渣盘，不但好清洗而且抽取也方便，简约不简单的烤箱，不试试你怎么会知道它的好？
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