关于细胞壁一直是学生的困扰！事实上关于细胞壁并没有那么复杂，在中学阶段能分辨细胞壁的成分及去壁的方法基本就足够了！

    首先必须了解三类生物有细胞壁：植物、细菌、真菌。其成分各不相同：植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶；细菌的主要成分为肽聚糖；真菌的主要成分为几丁质，只有少数低等真菌（如产生具鞭毛的游动孢子的卵菌）的细胞壁的主要成分才是纤维素。

    细胞壁采用的酶解法，作用条件温和，不易破坏内含物成分，可以控制细胞壁损坏程度，适用于破碎多种微生物。植物细胞壁可以采取的化学方法（酶解法）利用纤维素酶和果胶酶；细菌细胞壁的去壁常考察的为溶菌酶（溶菌酶在碱性条件下能溶解革兰阳性菌的细胞壁）；而真菌细胞壁的去壁方法了解酵母菌可以采用蜗牛酶。