六十六块红烧肉

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杂谈 |
分类: 美食 |
2012。07。14
宁波人有个约定俗成的习俗,就是有女儿的人家,在父母六十六岁的这一年,做女儿的要烧制六十六块肉给父母享用,含有(吃你肉,补你肉)的意思,以报答父母的养育之恩.。送六十六块肉给父母吃也有一定的讲究。一般上年纪的老人都喜欢在春节期间做寿,含有“增福增寿”的意思。所以,六十六块肉可以在正月十五以前送,也可以在生日那天送。送肉时买五花肉,要切成70多块,煮好后挑出大小均等的66块,上面放上生葱,然后把蒸好的八宝饭上放上两根全头全须的龙头烤,从父母家的窗口或门上递进去,父母要一餐把它们吃完。-------摘自宁波旧风俗之----六十六块肉
今年有闰四月,老爸的农历生日和阳历生日正好同一天,早上把囡送进画画地方,去菜场买了五花肉,打算做六十六块红烧肉给老爸,按习俗要一次性吃完66块,还要有八宝饭和龙头烤,还得从窗口送进去,这些都免了,我自己切得比较大,反正意思一下,一片心意嘛,不是说吃肉补肉。
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