昨天和孩子们一起做了自制花青素，然后用自制的花青素检验白醋，唾液，洗衣粉液，食碱，洁厕灵的酸碱性的实验。在准备实验时，我首先自己从紫甘蓝里制取了花青素，并用花青素检验了白醋和洁厕灵，发现花青素遇到酸性溶液会变成鲜艳的红色，和书上描写的答案是一致的，我理所当然的认为花青素遇到碱性溶液也会像书上写的变成蓝色，后面的洗衣粉液和食碱液我没有再做实验。