一瓶水如何瞬间变成冰


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分类: 家长说 |
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1月9日早上起来刚上车就发现,在零下10度左右的环境里冻了一晚上,留在车里的这瓶农夫山泉居然没结冰。好奇地打开瓶盖想一探究竟,结果一瓶水以肉眼看得见的速度变成了冰,好神奇的大自然!
一开始以为是瓶里的水太纯净,没有杂质造成的不结冰现象,一旦打开瓶盖,空气里的杂质进到瓶里一点儿,就有冰核出现了,结冰现象就会随之出现。
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1月10日早上,已经做好了准备,没成想这次还没有拧开瓶盖,只是拿起来晃了晃,一瓶水就瞬间变成了一块儿冰坨,让我措手不及。后来上网查了查,这种低于零度还不结冰的现象叫做“Supercooling”,过冷水。因为水质纯净,无杂质,缺少形成水分子结晶所需的晶核,是一种不稳定的物理现象。
今天早上,为了完美捕捉这个 Supercooling现象,我是小心翼翼做足了准备。先是原封不动地拍照片,再是将手机调到摄像状态,一点儿不落地录下了整个瞬间结冰的过程。由于生怕出现丁点儿差错导致前功尽弃,整个视频充满了偶粗重的喘息声。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif
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为什么一瓶过冷水没有全部都变成硬硬的冰坨?我觉得是不是因为水结冰是一个体积膨胀放热的过程,冰块+水的温度比原始温度还要高一些?
过冷水瞬间结冰的启示:
这个实验告诉我们太纯净的人像太纯洁的水一样,如果不经常跟外界交流互动(静止),在安静封闭的环境里压抑自己(远低于冰点的漫漫的冬夜),凭借自身的力量是很难获得稳定的状态(结冰)。压抑的后果是把一个本来非常稳定的零点冰态,硬生生变成了非常不稳定的过冷水状态。导致外界任何细小正常的因素(震动)都会产生巨大的破坏效应(瞬间冰冻)。所以,接纳不完美的自己,不刻意曲高和寡(有杂质),该发脾气就发脾气(震荡),才能面对现实(结冰)。幸福着、痛苦着,释放所有外界给你的压力,在正常的状态(液态、固态、气态)之间正常地转换。
一言蔽之,人生如水,水如人生!该结冰就结冰吧,总好过做过冷水!
1月12日(周六)晚上,为了给儿子演示过冷水瞬间结冰的现象,特别去超市买了一瓶农夫山泉,放在小区花池子至今未化的积雪上面。
第二天早上,虽然天气回暖了,温度不够给力,但是过冷水瞬间结冰的现象还是被儿子捕捉到了,唯一遗憾的是结冰量不够多,整瓶水没有全冻住。不过这已经很不错了!
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但是,甭管怎样,有付出总有收获,对于有心人,收获总比你预期的多很多,当然还有利息——快乐!这么简单快乐的事情,你不想试试吗?
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