炎炎夏日，煲汤清热降火营养好---芙蓉翡翠羹
原料：冬瓜、蛋清、盐、高汤、水淀粉。
做法：
1、冬瓜边角料去皮切块，鸡蛋取蛋清打散；
2、冬瓜块入锅冷水焯至半透明状捞出浸入冷水；
3、冷却后用搅拌机打成冬瓜蓉；
4、锅里加高汤到入冬瓜蓉，烧开撇沫；
5、加盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡，最后淋入蛋清烧开即可。

消除疲劳的香甜软糯小甜点--桂花冰糖炖香蕉
原料：香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量。
做法：
1、香蕉切片、装盘；
2、枸杞洗净，用清水浸泡，待用；
3、冰糖切碎，撒在香蕉上；
4、再撒入枸杞和桂花干；
5、锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。

开胃养颜透心凉--山楂玫瑰冰粥
原料：山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖。
做法：
1、西米和大米分别浸泡1小时和半小时。
2、锅内入水，烧开后放入山楂块儿，熬至山楂块儿融化粘稠
3、锅内放入大米煮十分钟，再放入西米
4、熬至西米没有白心，粥已粘稠，关火，冷却后放入冰箱保存。
5、开始制作玫瑰酱，另取锅入水，放入干玫瑰花，大火煮20分钟后，捞起玫瑰渣
6、锅内再放入红糖，转小火继续煮，熬至成粘稠的膏状，玫瑰酱就做好了。
7、将玫瑰酱放在冰好的粥上，在撒点干玫瑰花做点缀，这样又好吃又好看的山楂玫瑰冰粥就完成了！

蜜豆酸奶

原料：红豆300克、酸奶、白砂糖70克、水适量。
做法：
1、材料：红豆300克、白砂糖70克，水适量；
2、红豆用清水浸泡3小时；
3、加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟；
4、加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子煮烂为止。
最后蜜豆放凉拌入酸奶中，美美的夏日饮品就做好喽。

香菇鸡肉粥
做法一：
用料：
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。2、香菇一两。3、珍珠米二两。4、胡萝卜一个（约二两）。5、玉米粒一两。6、盐适量。7、姜丝适量。（依据个人口味添加，可使口感更鲜香）
做法：
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。 

做法二：
用料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块，玉米粒适量，胡萝卜一小块，盐1匙。
做法：
1大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、 香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
2鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。

http://s15/middle/83a26eecg77295ebb92fe&690