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来碗西昌米粉

(2011-07-27 12:20:35)
标签:

旅游

美食

分类: 小吃

  这些天在搜罗一个西昌米粉的集锦。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6826EN00SIGG.gif

   米粉是西昌人熟悉的早餐,来到西昌当然也要来碗西昌米粉一行才算完整吧~

   西昌米粉类似与成都的米线,但是又有很多不同,较之米线更细而且口感更劲道,佐料与其他地方的米线也有一些差别。可能是就其民族地区的口味偏好,西昌最著名的米粉大多是牛羊肉或是动物内脏http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7472ZH00SIGG.gif,味道鲜美。下面我就来介绍一下几家西昌老字号的米粉店。

   1.罗天牛羊杂米粉店

   地址:西昌市名店街口(停车场旁边)、什字街、龙眼井(州建设局对面)http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7426ZH00SIGG.gif、花园路

   特别推荐:清炖牛肚粉  红烧牛肉粉  ps:可以单独加一份肉或者牛羊杂汤很鲜http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7422ZH00SIGG.gif

  

http://s14/bmiddle/6a8e0a9cx773ff3ba87ed&690

 


     罗天牛羊杂粉算是很有代表性的一家米粉店。牛羊杂米粉在西昌很平常,但是像这样做出那么多分店历时那么长久的并不多。他家的牛羊杂闻名的就是一个鲜。

    清汤的米粉加小米辣可以不影响它的鲜味又辣味十足啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s6/bmiddle/6a8e0a9cxa87f872174e5&690 

(清汤牛肚粉http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

http://s10/bmiddle/6a8e0a9cxa87f8947a3a9&690

(红烧牛肉粉http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

2.李肥肠粉店
地址:仿古街城门洞附近http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7426ZH00SIGG.gif

特别推荐:肥肠粉 蹄花粉 (味道偏淡,但清汤鲜美)http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6780EN00SIGG.gif

这蹄花粉的猪蹄炖得很软,汤呢是大骨汤的味道很浓,推荐给偏好清淡的朋友,加上多多的酸菜粒儿更好味~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

来碗西昌米粉(蹄花粉http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif


3.什字小吃

地址:什字街口(近西昌四小)http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7426ZH00SIGG.gif

特别推荐:清真牛肚粉

 

http://s7/small/6a8e0a9cx774d618133d6&690

  

   老字号的什字街什字小吃原来还是瓦房旧陈设时就已经闻名西昌了,去年改进了环境装修后还没有去吃过。据说现在不如以前了,作为西昌米粉的集锦不能漏掉它的。不过我想可能是大家更爱它原来旧旧的样子更淳朴有味吧。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7430ZH00SIGG.gif

4.马水河

   之前有写过马水河那一带的西昌传统小吃是比较多的,但是不知为什么之前写的那篇博文一些图片不能显示了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6780EN00SIGG.gif


5.一枝春
  

   早就听说顺河路的一枝春米粉店很有名,一直没有去吃过,也是西昌一家老号的小吃店了,以红烧牛肉的米粉和面条主打,店里面有凉山州名优小吃的奖牌。我

http://s13/small/6a8e0a9cxb7cae2a4013c&690

觉得没有什么特色,之前说这里好吃的朋友说味道大不如前了。

   牛肉好味,当作西昌米粉的老字号推荐一下啦。





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