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杂谈 |
8月3日(周三),我和企鹅团选酒团队从大家熟知的 6 个大品牌中挑出了 11
款我们觉得能反应其国家品种特点的葡萄酒,仔细地品鉴了一番。这些品牌基本上各大商超均有销售。不会出现“买不到”的状况。
这次我们选择的是:
- 红魔鬼 -
- 奔富洛神 -
- 禾富 -
- 杰卡斯
- 拉菲传奇 -
- 黄尾袋鼠 -
昨晚,我在公众号有奖竞猜,让大家猜哪个品牌是广泛得到性价比最高好评的,猜中的前5可以得到葡萄酒温度计一枚(已开奖)。
结果有位粉丝直接放话:
这位同学,你猜错了,快来直播吃酒瓶子。
因为上次的家乐福测评用的是负分滚粗的评分体制,被广大经销商翻白眼拉仇恨。
娘有点怕(?),决定回归传统五分制。
但评定标准依然相同:
具体标准如下:
1--花钱买这酒你真是赔了夫人又折兵
2--可买可不买,但可恨之酒必有可爱之处
3--喝完不后悔,但下次也不会再买了
4--像是在淘宝上买衣服竟然还卖到件质感不错的那种惊喜
5--你值得拥有它,在你月薪两万的餐桌上
注意:平价酒一定要选择新年份的,比如2014、2015年份的。
当然啦!!!!!对于全国最大的葡萄酒订购组织企鹅团来说,这些酒都比不过我们家啊!!!!在200块钱价位档秒杀所有超市和大型电商啊!!!!
总的来说,这次测评葡萄酒里的大众品牌,虽然价格普遍比上次测评家乐福的平价红酒要低,但体验要好太多。毕竟大品牌对于质量的把控力更强。
结尾处还有对所有酒款浓郁度和口感顺滑度的排序和总结,请大家耐心往下拉。
「1」
红魔鬼梅洛干红葡萄酒
Casillerodel Diablo Merlot
电商价:69 RMB
剁手指数:2分
(不是负分制的2分,是五分制的2分)
特青,特烧,果味不突出,闻的一瞬间像有一团火冲进了鼻腔,酒精的灼热感太强。
摇杯之后,因为缺乏果味,而逸出的那一丝丝香料味,给酒款增添了一点浓郁度。
不过酒在口腔中回味坚持不过 2 秒,很难留下任何印象。就算只有 69 元,我也不会买。
如果你坚持要买醉,冬天想和朋友一起做热红酒,倒也不是不可以,加进去什么就是什么味儿。
仅为这一点,给出 2 分。
「鹅娘快速酒评」
特青,果味不突出
酒精的灼热感太强
单宁挺柔和的
「其他信息」
产地:中央山谷 Central Valley
品种:梅洛 Merlot
酒精:13.5%
年份:2014
「2」
杰卡斯经典系列梅洛干红葡萄酒
Jacob's Creek Merlot
电商价:105 RMB
剁手指数:4.5分
风味很讨喜,那种红樱桃、红李子的红果气息干净而明显。
单宁紧致而细腻,回味长而干净,它真的会勾着你忍不住再多喝一口。
尽管在口腔中酒精度有点灼烧,不过从始至终给人的感觉还是很完整的。
105 元,肯定的"嗯"……
「鹅娘快速酒评」
红果气息明显,甜美而干净
酒精灼热感强
单宁紧致而细腻
「其他信息」
产地:东南澳 South Eastern Australia
品种:梅洛 Merlot
酒精:13.9%
年份:2015
「3」
禾富黄标梅洛干红葡萄酒
Wolf Blass Yellow label Merlot
电商价:118 RMB
剁手指数:3分
第一次买到的是2012年的(对于平价酒来说已经可以算是老年份啦!!),可以隐约感受到有果味的存在,不过不太新鲜;
浓郁度明显比第一款红魔鬼强多了,最关键是收尾的时候不烧,整体挺平衡。
2012 年的禾富能做成这样真的已经很不错啦。
第二次又追加买了2015的,结果大失所望:果实不太熟,有弱弱的果香,口腔中酒精和酸度太突兀,那种干硬的单宁让人不太舒服。总体来说酒很散,酸像是分离出来了。很有可能和运输过程中因为温度过高受损有关。
相比之下我肯定买杰卡斯啊!!!
「鹅娘快速酒评」
浓郁度还行!
整体很平衡的一款酒
「其他信息」
产地:南澳 South Australia
品种:梅洛 Merlot
酒精:13.5%
年份:2012
「4」
奔富洛神设拉子干红葡萄酒
Penfolds Rawsons Retreat Shiraz
电商价:49 RMB
剁手指数:5分
果味真的是那种又正又假,像极了红果硬糖(一定是硬糖呦)的气息,加上那种甜丝丝的香料味,很童年。
浓郁度也不错,酸度顺口,单宁散而柔和。
才 49 元耶。
「鹅娘快速酒评」
红果硬糖的风味
酸度很顺口
单宁散而柔和
「其他信息」
产地:南澳 South Australia
品种:设拉子 Shiraz
酒精:13%
年份:2015
「5」
黄尾袋鼠西拉干红葡萄酒
Yellow Tail Shiraz
电商价:59 RMB
剁手指数:4.5分
我在美国喝过的第一瓶葡萄酒,TED演讲的时候也是拿它代表的‘量产酒’经济,还是蛮有情结的。
鼻腔、口腔那种满满的甜香料味,还有一丝丝紫罗兰的气息,挺美好也挺做作的那种。
回味可以感受到明显的橡木桶的味,挺美好也挺做作的那种。
黄尾袋鼠是所有大品牌就里‘人工味’最强的那种,但59 元,你还要怎样啊。
表情为闻到开瓶后硫味还没散去时。
「鹅娘快速酒评」
「其他信息」
产地:东南澳 South Eastern Australia
品种:设拉子 Shiraz
酒精:13.5%
年份:2015
「6」
禾富黄标西拉干红西拉
Wolf Blass Yellow label Shiraz
电商价:118 RMB
剁手指数:3.5分
要知道这是一款 11 年的,果味已经不明显了,三类香气的皮革味粗来了,回味有典型的西拉品种特点。带有黑胡椒的香料气息,酒味浓郁饱满。
如果你喜欢陈年的味道,可以选择这款啦。
后来又追加尝了2015年的禾富西拉,和新年份的禾富梅洛一样(但比新年份梅洛强),比老年份差好多……几乎无单宁,很细腻柔和,不过果味不突出。
这不科学啊!最后大家开玩笑说看来禾富还是陈的好,明显浓郁很多。可能是近几年品质下降了吧。
「鹅娘快速酒评」
果味不突出,延展出皮革的风味
「其他信息」
产地:南澳 South Australia
品种:西拉Shiraze
酒精:13.5%
年份:2011
「7」
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒
Lafite Legende Bordeaux
电商价:79 RMB
剁手指数:1.5分
虽然只给了1.5分,但必须要说,真的比很多全是青椒味极其寡淡的波尔多大区好很多,但是依然被竞争力极强的新世界酒完爆。
拉菲传奇也寡淡,没有什么果味,不过青味没有那么明显。
单宁好干涩,真的很干涩……感觉把舌头上的水分全拧走了。回味苦,真的是没啥味。
「鹅娘快速酒评」
寡淡,没有什么果味
酸艰涩
单宁涩口
「其他信息」
产地:波尔多 Bordeaux
品种:赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot
酒精:12.5%
年份:2014
「8」
杰卡斯经典系列西拉赤霞珠干红葡萄酒
Jacob's Creek Shiraz, Cabernet Sauvignon
电商价:105 RMB
剁手指数:4分
红色和黑色浆果的风味还是那般讨喜,同时还有一些烟草味,不禁想起了小时候爸爸抽烟的情景。
在我用充满好奇心的眼光看着他的时候,那个味道也深深地印到了脑海里。
不过当酒液慢慢划过口腔时,那种干干的、压舌根、不那么的 juicy 的单宁,加之回味的苦感,会稍稍让人有点低落。
作为一款105 元的赤霞珠(便宜赤霞珠不容易酿好啊),我认为,可以剁手。
「鹅娘快速酒评」
特青,果味不突出
酒精的灼热感太强
单宁挺柔和的
「其他信息」
产地:东南澳 South Eastern Australia
品种:梅洛 Merlot
酒精:13.9%
年份:2014
「9」
奔富洛神赤霞珠干红葡萄酒
Penfolds Rawsons Retreat Cabernet Sauvignon
电商价:49 RMB
剁手指数:5分
芳香很浓郁,你可以感受到明显的小青椒、茴香、迷迭香和黑李子的风味(当品酒师开始罗列风味的时候,你就知道,他要不然就在忽悠,要不然是因为他真的感受到了复杂度……)
中等偏高的酸度与风味的浓郁度完美融合,给人一种很美妙的感觉。
如果非要指出来什么缺点的话,就是单宁略微显得生涩。
49元耶49元耶49元耶49元耶49元耶49元耶49元耶。
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「鹅娘快速酒评」
特青,果味不突出
酒精的灼热感太强
单宁挺柔和的
「其他信息」
产地:南澳 South Australia
品种:赤霞珠 Cabernet Sauvignon
酒精:13.5%
年份:2015
「10」
黄尾袋鼠赤霞珠干红葡萄酒
Yellow Tail Cabernet Sauvignon
电商价:59 RMB
剁手指数:3.5分
到底做了什么??加了什么??
一闻就知道是黄尾袋鼠的味道,那种人工干预的带来的巧克力香草和烟草风味。
虽然有点做作,不过也没什么不好的味道。
单宁回味比奔富洛神更干涩,浓郁度差不多。
59元,买顿高级盒饭的钱啦。
「鹅娘快速酒评」
人工的味道
单宁有点干涩
「其他信息」
产地:东南澳 South Eastern Australia
品种:赤霞珠 Cabernet Sauvignon
酒精:13.5%
年份:2015
「11」
红魔鬼赤霞珠干红葡萄酒
Casillerodel Diablo Cabernet Sauvignon
电商价:69 RMB
剁手指数:2分
浓郁度还挺不错。不过还是有点青,不太熟。
烟草味和马厩味比较突出,果味比较靠后,就像你路过刚刚从马厩里抽过大旱烟的人身边的那种感觉。
酒液划过口腔,单宁显得有点干涩。
69 元?我还是去买奔富洛神吧。
「鹅娘快速酒评」
青味,不太熟
酒精的灼热感太强
「其他信息」
产地:中央山谷 Central Valley
品种:梅洛 Merlot
酒精:13.5%
年份:2013
最新年份的整体结果展示
口感评定
奔富洛神>杰卡斯>红魔鬼>黄尾袋鼠>禾富>拉菲传奇
浓郁度评定
黄尾袋鼠>奔富洛神>杰卡斯>禾富>红魔鬼>拉菲传奇
品种评定
西拉>美乐>赤霞珠
注意:仅限这几个品牌,几个品种