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醉鹅娘测评：尝了一圈家乐福的便宜红酒，哪些负分滚粗，哪些竟然不错
(2016-07-30 14:00:50)
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杂谈 |
7月26日（周二），我和企鹅团选酒团队从家乐福50瓶价位从80-150块的红酒里挑出了15款我们觉得从产区定位或品质上比较有竞争力的，神农尝百草了一番。
这中间，有「脏了吧唧的」，有「只配下剩菜的」，有「美妙的敌敌畏」，也有「竟然很不错的」。今天为大家奉上整理好的酒单和测评结果，请大家自行取用。
对于全国最大的葡萄酒订购组织企鹅团来说，每月在数以万计的葡萄酒中精挑细选，为团员奉上最鹤立鸡群的那一支是我们的义务，想了解详情快来我们的公号"企鹅和猫"。
但是随着企鹅团的不断壮大，我想做的事情不只是帮我们的团员挑酒，而是解决所有人在不同场合下不知道怎么挑酒的痛点——看到架子上琳琅满目的葡萄酒或者各国语言的酒单，却完全不知如何下手。
葡萄酒海量的 sku 就意味着，即便是世界上最知名的葡萄酒大师，也不可能尝过所有酒，所以就有了测评的必要。
所以，请期待我们每一至两周推出一次的测评系列。我们的脚印会一步步覆盖北上广，甚至更多城市。这次，先从人气最高的家乐福开始测起。
BTW，千万别再跟我说葡萄酒的好坏是不是主观的了！！吃起来酸不啦叽的涩不啦叽的不熟的葡萄和成熟多汁浓郁芳香的葡萄酿出来的酒能一样么！！！这是主观的问题么！！！
80-150块的线下价，意味着他不可能是那种有品鉴价值的好酒，但却是”咱老百姓”平时聚餐、买醉的首选。
（如果大家反映强烈，我也可以刷新我的底线，尝一遍所有80块以下的……）
在这个价位，”顺口”和”果味新鲜”是绝对价值观。这就像老一代人的择偶观一样厚道而实用——“只要她对我娘好，人长得干净” 大概就是这么个意思。
在这个价位，打百分制未免有些太装腔作势了。所以，我要学习手哥的精神，用”负分制”来一统便宜酒天下，具体标准如下：
负分，滚粗：花钱买这酒你真是赔了夫人又折兵
负分：确实较为难喝，但可恨之酒必有可爱之处
零分：可买可不买，送给长辈他们应该是不介意的
一分：像是在淘宝上买便宜衣服竟然还买到一件质感不错的那种惊喜
两分：你值得拥有它，在你月薪两万的餐桌上
「1」
酩酊古堡-勃艮第干红葡萄酒
French Pardox Selection Bourgogne
价格：148 RMB
剁手指数：负分滚粗
很寡淡，隐约有一些不新鲜的红果，像是放熟的樱桃。几乎无单宁，口腔中酒精的灼热感强烈。不知为何觉得白葡萄酒配不上自己尊贵的身份，但又想买醉的。便宜勃艮第和便宜波尔多一样，想有性价比几乎是一个妄想，往往死难喝，碰到一瓶不难喝的是你人品好。
「鹅娘快速酒评」
隐约的不够新鲜的红果，像是放熟了的樱桃
比较清爽，不过是寡淡的那种清爽
其他信息：
产地：法国勃艮第
品种：Pinot Noir 黑比诺
酒精：13%
年份：2011
「2」
舒特家族仙粉黛干红葡萄酒
Sutter Home Zinfandel
价格：108 RMB
剁手指数：一分
有着浓郁的蓝色水果芳香，比如蓝莓酱，同时夹杂着生青味和药草味。很典型的源于仙粉黛未熟和成熟的葡萄果粒压榨所致的风味特征。但金粉黛就是容易做得回味短、容易腻，所以比较适合作为一款搭配剩菜的餐酒，不要问我为什么是剩菜。
当年美国人见人爱滥大街逼格颇低的”白色金粉黛”（用金粉黛做成的桃红酒）这家酒庄 Sutter Home 就是”发明者”，所以喝他家就是喝美国历史哈哈哈（干笑）。
「鹅娘快速酒评」
其他信息：
产地：美国加州
品种：Zinfandel 仙粉黛
酒精：13.5%
年份：2014
「3」
拉维基昂帝干红葡萄酒
Lavigna Chianti DOCG
价格：98 RMB
剁手指数：零分
是款清口、去油腻、去黑头的餐酒。好歹是意大利法定产区标识“DOCG“级别，送礼没那么丢人。前提是，你得喜欢意大利酒那股子”咸香味”，这款酒有典型 Sangiovese 那股子铁锈味，还有甘草、茶叶沫儿和木耳的风味。单宁挺压舌根的，回味有红茶梗的苦涩感。
「鹅娘快速酒评」
其他信息：
产地：意大利托斯卡纳 Tuscany
品种：Sangiovese 桑娇维塞
酒精：12.5%
年份：2013
「4」
罗斯摩萨-马尔贝克干红葡萄酒
Las Moras Malbec
价格：110 RMB
剁手指数：两分
咦……好甜美！惊讶，惊讶！好干净的果香，甜丝丝的红色和黑色水果的芳香，还有标志性的马尔贝克地瓜味。那种甜美的感觉，就像是在后海的晚上，租一个鸭子船，在那里悠闲的抽着水烟，配上这瓶酒，那是怎样一种嬉皮名媛的体验呀。啊，才110元，这个真的可以剁……
「鹅娘快速酒评」
中等偏高的酸度和其甜美的风味完美平衡。
其他信息：
产地：阿根廷圣胡安 San Juan
品种：Malbec 马尔贝克
酒精：13%
年份：2013
「5」
尚安德鲁拉菲特干红葡萄酒
Cuvee Jean Andre Lafitte
价格：148 RMB
剁手指数：负分滚粗，加叹号！
果断说 No，不买。明显的大棚果气质，生青味在口中甚是明显，像是农药催熟的、兑了水的酸李子。在口中，酒精像是自己跑出来了一样，如同垫出来的胸，很廉价。如果你一定要灌酒，也不是不能用这款酒。
「鹅娘快速酒评」
单宁很干涩
其他信息：
产地：法国马蒙德 Cotes du Marmandais
品种：Merlot 美乐，Malbec 马尔贝克，Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒精：13.5%
年份：2014
「6」
泰妮丝隆河谷干红葡萄酒
Tanins Cote Du Rhone
价格：142RMB
剁手指数：负分
喝完之后，让人心情低落的一款酒。没有什么果味，很寡淡，不过也没有什么不好的味道。就如明知道是块刚刚洗干净的抹布，也让人提不起大兴致。
「鹅娘快速酒评」
单宁很抓口
其他信息：
产地： 法国罗纳河谷 Cotes Du Rhone
品种：Syrah 西拉，Grenache歌海娜
酒精：13%
年份：2013
「7」
傲慢福蛙西拉干红葡萄酒
Arrogant Frog Shiraz
价格：148 RMB
剁手指数：介于负分与零分之间
一款一波三折的酒。闻起来那种迷惑人花蕊，紫罗兰和马厩的芳香，让人期待。在口腔里划过之后，满满是酒精的灼热感，因成熟度不够，而过分萃取之后单宁的干涩感，发现一切都是一场梦。就如同夜店里结识的女子，擦着厚厚的粉底，带到家、卸了妆之后的那种失落感。但至少从香气上，你可以感受到希拉那种「紫罗兰插在牛粪」上的典型品种香气！
另外我想说，人家英文名字直翻过来明明是「傲慢蛙」，多有品，经销商非得加一个字叫「傲慢福蛙」，土土土。
「鹅娘快速酒评」
其他信息：
产地： 法国奥克地区 Pays d’Oc
品种：Syrah 西拉，9% Viognier 维欧尼
酒精：13.5%
年份：2014
「8」
恰克希兰西拉赤霞珠干红葡萄酒
Angove Chalk Hill Blue Shiraz Cabernet
价格：108 RMB
剁手指数：负分滚粗，加两个叹号！！
闻完之后，表情是狰狞的。一个猜想，不一定对，是因为不干净的酿造环境带来的不干净的味道。真的是渐入佳境的难闻啊，如同想当年在超市买的30块长城干红，自然还是买一送一的那种。还是家乐福导购员极力推荐的一款酒。珍爱生命，远离导购员。
「鹅娘快速酒评」
无，没什么需要说的…
其他信息：
产地：澳大利亚，南澳大区 South Australia
品种：Syrah 西拉, Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒精：13.5%
年份：2014
「9」
泰尼斯波尔多干红葡萄酒
Tanins Bordeaux
价格：148 RMB
剁手指数：负分
带有品丽珠的典型芳香，红豆沙（我的自创）。除了不熟之外，没有其他缺陷。很清爽、去油腻、去黑头的一款酒。单宁显得有点生硬，尝过之后，牙床上布满了那种干涩却称不上紧致的单宁。不过身为一款波尔多，不能太严厉啦。如果你想买一款低价位的波尔多，选择这款也还不错啦，因为毕竟其他也没得太多可选啦。
「鹅娘快速酒评」
单宁干涩
其他信息：
产地：法国波尔多大区 Bordeaux
品种：Cabernet Sauvignon赤霞珠，Cabernet Franc 品丽珠
酒精：13%
年份：2014
「10」
智利飞鹰庄杜克西拉干红葡萄酒
Kondor Estate Syrah
价格：118 RMB
剁手指数：介于负分滚粗和负分之间
不太像西拉的风格，有种土腥味、生青草籽、草药和羊圈、动物皮毛的味道，果味不突出。单宁很细腻、顺滑，如果你比较接地气，可以接受乡土气息，同时要求口感柔顺的，这款酒还是很不错的选择呢。
「鹅娘快速酒评」
果味不突出，不过浓郁度还是有的
单宁细腻、顺滑
其他信息：
产地：智利库里科山谷 Curico Valley
品种：Syrah 西拉
酒精：13%
年份：2014
「11」
舒特家族赤霞珠干红葡萄酒
Sutter Home Cabernet Sauvignon
价格：108 RMB
剁手指数：介于零分与一分之间
酒标长得太像超市酒。风味给人的感觉是很做作的甜香料味，明显是为了增加葡萄酒的复杂度，在发酵的过程中添加了香料橡木粉。有种廉价婚礼上发的金元宝巧克力的味道。单宁挺柔和的，没有那种干涩感。但做作的大家都喜欢啊，欢场上妖艳贱货最有市场啊。
「鹅娘快速酒评」
其他信息：
产地：智利库里科山谷 Curico Valley
品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒精：13%
年份：2014
「12」
阿莱曼赤霞珠珍藏干红葡萄酒
Alameda Reserva Cabernet Sauvignon
价格：128 RMB
剁手指数：负分滚粗
生青味太明显，又见土腥味；只要摇杯摇到点上，那种智利葡萄酒特色的敌敌畏的味道特别突出，没骗你，也没贬低的意思，就是就连参与我们测评的小白都承认绝对是敌敌畏味。单宁很干涩。128元？智利酒？肯定还有更好的选择啦，那就负分滚粗啦。
「鹅娘快速酒评」
单宁很干涩
其他信息：
产地：智利马利谷山谷 Maule Valley
品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒精：13.5%
年份：2013
「13」
智利飞鹰庄玛格赤霞珠干红葡萄酒
Alameda Reserva Cabernet Sauvignon
价格：138 RMB
剁手指数：负分
有果味的甜香，不过像是蒙了一层臭哄哄的东西之后那种味道（注意，是”哄哄”的那种散发方式）。有点像误用了一个装鱼腥草的保鲜盒装了水果，然后不小心还敷了一层保鲜膜，在不经意的一天打开保险膜，映入你鼻腔的那个气息。适合和爷爷奶奶一起喝，因为这应该是长辈们心目中红酒的味道，别问我为什么知道。
「鹅娘快速酒评」
其他信息：
产地：智利库里科山谷 Curico Valley
品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒精：13%
年份：2013
「14」
梅佐赤霞珠干红葡萄酒
Mezzacorona Cabernet Sauvignon
价格：138 RMB
剁手指数：一分
有着新鲜的甜果香，并带有浓浓的香草味，给人的感觉是想用勺子擓着吃的香草冰淇淋。中度的酸度与这种甜美的风味平衡的恰到好处。单宁粗而不干，就如同穿着棉麻外套，虽然粗糙，但是透气性好，给人惊喜。
「鹅娘快速酒评」
其他信息：
产地：意大利多洛米蒂 Dolomiti IGT
品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒精：13%
年份：2013
「15」
圣塔奥拉卡门乐红葡萄酒
Santa AlvaraCarmenere
价格：81RMB
剁手指数：负分滚粗介于一分与两分之间
在敌敌畏的面孔下（真的是敌敌畏的香气啊，并且真的不难闻啊！），有着很干净的甜果味和丝丝的干草香，而且这种果香在口腔中慢慢延展开之后，给人很愉悦的感觉。魔鬼的外表，天使的内心哟。而且关键是酒标长了一副挺高贵的样子，不像是80块的，但口味却可以达到120块的。可以可以可以。
「鹅娘快速酒评」
其他信息：
产地：智利中央山谷 Central Valley
品种：Carmenere 佳美娜
酒精：13%
年份：2013
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