准备工作：

1.干面条（当然了 新鲜的湿面条也是可以的）

2.五花肉（腊肉 排骨 瘦肉 香肠 等 都是可以的）

3.豆芽（豇豆 豆角 四季豆 茄子 土豆 藕 等 耐火候不易煮烂的蔬菜都是可选的）

5. 葱 姜 蒜 小葱 香菜 干辣椒

6.配料 ： 盐老抽 调味料 鸡精 醋

在我们准备这些时 可以预先将五花肉（或其他肉） 洗净 放进电饭锅煮至筷子可以很容易的穿入 捞起放凉备用！

具体步骤：

1 葱姜蒜 香菜 干辣椒适量 洗净 切好备用 （不喜欢 葱 香菜的孩子 无视）

2.豆芽洗净备用

3.预先煮熟的肉 放凉后 切成0.3厘米厚的片儿 拌上老抽

4.电饭锅 擦干 按下煮饭键 跳闸后 放油

油热后将切好的肉片儿放入电饭锅内

5.将肉煎炒至两面微焦 微卷（这一步里 注意安全 小心破相——溅油）

6.放入姜 蒜 葱白 干辣椒 炒香

7.放入豆芽 翻炒 加入适量盐 调味料 鸡精 翻炒

8。将电饭锅底的油都倒进碗里 再加小半碗温开水 老抽 调匀

 （注意安全 小心烫伤 ————菜不用起锅的 ）

9.将干面条散开 铺在菜上 （一层一层交错着散开铺）

10.将步骤8里的菜油老抽和温开水调好的 半碗水 均匀的泼在干面条上

11.5分钟后 面条被蒸汽蒸软了 这时 用筷子将面条打散

12.又过了8分钟左右 再次打开盖子 这时的面已经被焖的半透明 不再是白色了

有筷子将面条翻一下 抖散再次盖上盖子

13.又过了5分钟 锅底的水已经基本没了 听上去有嗞嗞的油声儿

打开盖子 根据口味撒上葱花 香菜

14.将面菜 翻拌均匀 香喷喷 弹爽可口的焖面就完成了

温馨提示：整个过程都是煮饭状态

15.起锅

没个3大碗 是舍不得放下筷子的。