1香椿

香椿有补虚固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、脱发者宜食之。例如香椿炒蛋。

2.柳叶

柳芽能败火

柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。

因为自从知道柳叶有生发的功效之后，现在凉拌柳叶已经成为饭店餐桌上的一道名菜了。

3.黄花菜(忘忧草)

补虚下奶，平肝利尿，消肿止

能有效的镇静，利尿，消肿。

吃法

新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可;凉拌或者热炒。

4.蒲公英(婆婆丁)

清热消肿，对肝有好处

婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

5.马蜂菜(马齿苋)

可防治糖尿病

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。

它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

6.荠菜(地菜)

止血、降血压

吃法

包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。

7.地肤(扫帚苗)

强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

吃法

凉拌，包饺子、包包子。

8.灰菜

清热、抗癌

灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

9.苋菜(西甜骨)

贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。

因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。

凉拌，炒，做菜饼，包水饺，做烫菜，做粥。

10.野艾蒿

散寒止痛，温经止血

用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血;外治皮肤瘙痒，脱皮。

11.榆树钱(榆钱)

利水，通淋，消肿

治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。

12.刺槐花(胡藤花)

止大肠下血，咯血，又治妇女红崩

烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。

13.车前草(车轱辘菜)

主小便不利、尿道炎、淋浊带下

能有效的解决水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。

14.蕨菜(龙头菜)

清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用

15.苜蓿(金花菜、幸运草)

清热利尿、能淋的功效

防出血

一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。

菜馍，包饺子、凉调、味道好极了。

16.薄荷(银丹草)

可作药用亦可食用

薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。

17.富国菜(番薯叶)

健脾胃、益气力

它有着清热解毒和滋肾润肺的功效。

食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。

18.紫苏(兰香)

有解表散寒、行气和胃功效

用作蔬菜或入茶。

 

 

链接：生发食物

(1)宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。

(2)宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

(3)宜食含碘高的食物。

(4)宜多食碱性食物，如新鲜蔬菜、水果。

(5)宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻等。

(6)宜多吃含黏蛋白的骨胶质多的食物，如牛骨汤、排骨汤等。

 

饮食中避免和忌食下列食物。

(1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

(2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。

生发的两大要素

矿物质

生发时补充矿物质也是非常重要的，多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。

脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。

肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

维生素

头发脱落和头皮屑是维生素a缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a。

维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。

皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。