冬至养生

 

●起居有常，晒晒太阳

 

●男节欲，女保暖

 

●早、晚饭喝热粥

 

●生冷、辛辣、浓茶咖啡少碰

 

●晨跑、冬泳等早锻炼停一停，避免大量出汗、阳气外泄

 

 

葛丹娣  于伟

 

 

 

 

  12月22日是冬至。冬至，意味着真正意义上的冬天到来了。

 

我国古代将冬至分为三候（一候为5天），“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动”，大致的意思是，冬至的前五天，藏在土里的蚯蚓僵成了一团。因为蚯蚓是阴曲阳伸的生物，由于此时阴气强盛，所以，藏在土中的蚯蚓蜷缩着身体；二候期间，麋鹿的角开始自然脱落。麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；三候时，由于阳气初生，所以山中的泉水开始流动并且温热。

 

“节气运行到冬至这一天，阴气之盛到达了极致。中医认为，阴极而阳生，我国儒家经典《易经》也有‘冬至阳生’的说法。” 陈意教授说，“人体中的阳气，有推动、温煦、防御、固摄、气化五个作用，是维持人体和生命活动的基本，也是最为重要的能量。冬至前后适当进补，科学养生，则有助于保证旺盛的精力，有延年益寿的作用。”

 

   一切活动以敛阴护阳为主   起居有常，适当晒晒太阳

 

冬至过后，我们迎来了“数九寒天”，一年中最冷的时节。“养生的总原则是顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。”陈意教授说，有两点非常重要——起居有常，避免出大汗。

 

“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。”陈教授说，冬至后若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养肾精。

 

他建议，尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。相对其他时节，数九寒天期间的睡眠时间应该更长一些，即早睡晚起。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。

 

有晨跑、冬泳等早锻炼习惯的朋友，冬至期间可以歇一歇了，或者把锻炼的时间推迟到下午太阳较好的时候，否则，可能会导致阳气散发，影响来年的身体状况。

 

锻炼的场所尽量选择向阳的地方，防风防寒；避免剧烈运动，以免大量出汗。

 

大量出汗容易造成体内阳气外泄，从而耗损五脏之精气，容易给春季留下“病根”；白天可多晒晒太阳，多在光线充足的环境下活动，有助于阳气的生长。

 

    男要节欲保精  女要防寒保暖

 

中医养生讲究因人而异，男人女人，老人小孩都是不一样的。陈意教授特别针对男人和女人，给出了不同的冬至养生建议——

 

男人，尤其是中年男性，他们作为承上启下的一辈，肩负着社会和家庭的重担，经常处于紧张、繁忙状态，若不注意保养，必然会影响身心健康。

 

除了老生常谈的规律作息、合理用脑、均衡饮食外，陈教授指出，要“节欲保精”，“欲不可纵”。

 

我国唐代著名医学家孙思邈曾说过，“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血。”意思是说，男子以精为主，女子以血为用。

 

“房事不节，容易劳倦内伤，损伤肾气，而肾为先天之本，肾精充足，五脏六腑皆旺，抵抗力也强。相反，肾精匮乏，则五脏虚衰，容易患病。”陈教授说，另一方面，冬季肾脏当令，肾脏机能的好差，与身体健康息息相关。

 

女属阴，这一属性是由她们自身的生理结构决定的。女人多为寒性体质，若不注意保暖，就会出现月经不调、痛经等不适症状，尤其是在生理期。

 

生活中不少女性为了美，大冬天还穿短裙、短靴，秋裤从来不穿。陈教授说，这是很伤身体的，出现痛经、月经不调也不足为奇。

 

怕冷的女性，可以多泡泡脚。“中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，多泡脚可有效帮助女性保暖。泡脚一定要坚持，不可三天打鱼两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。”陈教授说，“日常饮食中可以多吃一些养肝的食物，如菠菜、芹菜、莴笋等。因为对女性而言，肝脏承担着额外的作用——疏通经血。一旦伤肝，容易出现妇科方面的疾病。”

 

 

  寒为阴邪，冬至后胃病发  早晚饭喝些热粥  避食生冷有助保胃

 

每年一入冬，陈意教授门诊中来看胃病的患者就会增加，主要表现为胃胀、胃痛，食欲下降、消化不良，严重的可能会伴有呕吐，甚至消化道出血等症状，冬至后到立春前是个高峰。陈意教授说，这主要与寒冷有关。中医认为，寒为阴邪，其性收引，阳气凝泣，胃气不和，不通则痛。打好“保胃”战，要从以下几方面入手——

 

起居“保胃”：及时添加衣被，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。唐代医学家孙思邈有言，“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”晚出早归则有益于阳气潜藏，阴津蓄积，提高机体对寒冷的抵御能力。

 

饮食“保胃”：天冷后，人的食量会有所增加，但不要暴饮暴食，要少食多餐，以减轻胃的负担。选择食物要易于消化，以温、软、淡、素、鲜为宜。比如，可适当吃些萝卜（当然，在吃人参的人不建议吃萝卜，人参和萝卜同食会消解人参的补益功效），萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒等功效，素有“冬天的萝卜赛人参”的美誉。温食是暖胃的最直接方式，早晚饭喝些热粥对胃肠健康大有裨益。另外，要避免过食生冷、辛辣、浓茶咖啡等刺激之品。

 

进补“保胃”：冬季复发的老胃病，多数属于脾胃虚寒证，建议选择具有温胃健脾功效的药物或食物。当然，也不是每个人都是虚寒体质，建议进补之前先辨证，根据个人的体质状况，在医生指导下进补。

 

心理“保胃”：经常保持精神愉快，情绪乐观，心理健康，避免焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激，这样可以调剂胃肠节律，保障胃肠健康。

 

陈教授还提醒，如果胃痛反复发作，自行调理不能缓解时，要及时去医院就诊。

 

 

链接：冬至 一年里最冷的数九寒天开始了

   

     冬至，一年当中黑夜最长的一天。

 

    这一天，太阳几乎直射南回归线，北半球的阳光比南半球要少一半左右。我国最北的漠河，白天只有7个多小时，而夜晚超过16个小时。就杭州来说，今天白天的时长，只有10个小时多一点。

 

    但即便是这样寒冷、漫长的冬至夜，民间依然有不少美好的传说。比方说，今晚9点，如果你吻了心爱的人，那么你们一辈子就会心心相印，永不分离；还有，冬至夜做梦很灵，特别是美梦，不久就会梦想成真，等等。

 

    所以，你看，寒冷也没什么可怕的，黑夜里也蕴含着温暖和美好。

 

    冬至  最冷 “数九寒天”从今天开始， 按照民间的习俗，我们可以从冬至来推算“最冷”。我国大部分地方从“冬至”日开始，就会进入一年中最冷的“数九寒天”，也就是从冬至当天算起，以九天为一个单位，依次从“一九”数到“九九”。其中，“三九”和“四九” 最冷。九九八十一天过完，寒冷结束，春天就要开始了。

 

    根据这样的推算，今冬最冷的“三九四九”会是2015年的1月9日至1月26日。

 

    

    今天开始一天一笔等春天来

 

    对于古代人来说，冬天是最打磨人心性的季节。

 

    因为农耕社会，春播、夏管、秋收，人们都很忙。唯有到了冬季，有一段长长的悠闲时光可以慢慢过。“大寒须守火，不事不出门”，那不出门怎么能把日子过出乐趣和雅致？

 

    古代的文人雅士做出了不同版本的“九九消寒图”，或写诗，或作画，总之是把扳着手指过日子，用一种很有情趣的方式展现出来，每天写一笔、画一笔，气定神闲地来熬冬盼春。

 

    这几年，每到冬至日，我们都会模仿古人制作一幅“九九消寒图”送给大家，今年还是一样。

 

    之前，我们仿制过明代《帝京景物略》里记载的梅花消寒图；徐珂在《清稗类钞·时令类》里记载“九九消寒图”；去年我们制作的是道光皇帝版的消寒图，写的是“亭前垂柳珍重待春风（这9个字都是9笔，其中“垂”和“风”为繁体）”。

 

    “亭前垂柳珍重待春风”这类句子在古代也叫做“九九消寒句”，都是9个字、每字9笔。另外像“故城秋荒屏栏树枯荣”、“庭前春幽挟草巷重茵”、“亭前屋后看劲柏峰骨”等，也都是。

 

    今年，我们一起来写“春前庭柏風送香盈室”好不好？虽然这一句不如“亭前垂柳珍重待春风”有名，但是，句子的字里行间同样蕴含着人们盼望春天的殷切心情。还是一样，从今天开始，每天写一画，写完这九个字，数九寒天就过完了。

 

    不管是年糕还是饺子

 

    今天都和家里人一起吃吧

 

    “冬肥年瘦”、“冬至大如年”，民间对于冬至的重视，几乎可以和春节比肩。今天这个日子，也该是一家老小团聚的日子。

 

    北方人这一天的饭桌上少不了饺子，光看看“冬至到，吃饺子”，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这类俗语就知道。

 

    据说饺子的出现，就和冬至这个节气有关。医圣张仲景在长沙做官，告老还乡时正好是大雪纷飞的寒冬。一路上，他发现许多百姓冻烂了耳朵，就用驱寒活血的药材搅拌在肉馅里，然后用面皮包裹成耳朵的形状，热汤煮熟后施舍给冻伤的灾民。这种最初叫做“捏冻耳朵”的食物后来被命名为饺子。

 

    而杭州人的冬至，吃的大多是甜甜软软的年糕或汤圆，都是江南绵软的味道。

 

    有人说，杭州人吃年糕是为了纪念伍子胥。春秋时，伍子胥建好城池，并留下话：如果有一天吴国遭难，人民饥苦无着，可在东门下掘土数尺，救民饥。后来，伍子胥遭谗身亡，越国进攻吴国，一时饥民遍野。大家想起当年伍子胥的话，拆砖挖城，发现基砖是用糯米做成的，蒸熟就能充饥。后来，每到年关，人们就做砖头样的年糕来纪念他。

 

    不管是张仲景还是伍子胥，这样的传说故事总是很温暖，冬天虽冷，人的心肠总是热的。不知道你家今天吃什么？其实吃什么都不要紧，只要是一家人在一起，就好。

 

  九九节气歌：

 

  一九二九不出手；

  三九四九冰上走；

   五九六九沿河看杨柳；

  七九河开八九雁归来；

  九九加一九，耕牛遍地走。