进入11月下旬，天气骤冷，路上的行人裹上了风衣、毛衣，迎面而来的风也渐渐有了凛冽的感觉。冬天来了，冬令进补，一年中养生最讲究的时节到了。那么，是不是所有人都适合吃发热的羊肉、狗肉？冬季健身要掌握怎样的尺度？哪些人适合喝药酒？记者采访了市级名中医和资深营养师，告诉你怎样根据自己的体质健康过冬。

　　“天人相应”是养生要诀

　　嘉兴市中医院副主 任中医师、市级名中医陆文彬说，古代中医把人的体质分为25类，中华中医药学会中医体质分会主任委员王琦则把人的体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质等9种，这两种分类方法依据不同，但都把人的体质特点进行了归纳。除了平和体质较为健康外，其余的体质都有或多或少的缺陷，但体质是可以转化的，只要注重健康的生活方式，适当调理，一般都能令体质向好的方向转化。

　　不论什么体质，养生的第一准则都是“天人相应”，即人的生活要与自然规律相适应，根据气候变化进行一定的调整。冬季是收敛的季节，气温降低就要注重保暖；黑夜变长，白天变短，那么就该延长睡眠时间；锻炼时应该注意不可大量出汗，谨防阳气散失；在饮食上也要进行相应的调整；早锻炼不可起床过早，一定要在日出以后；心情变化也要比其他季节更为平和。

　　浙江新安国际医院营养科技师缪秋月也赞成生活习惯与天气变化相适应的说法，她说，冬季最好早睡，雾天不要外出，这些小习惯都对人体健康大有裨益。　　

　　各种体质对秋冬反应都不同

　　“阳虚体质对降温特别敏感。”陆文彬介绍，每种体质对气候变化的反应都不同，阳虚体质主要表现为怕冷、易疲倦、懒散，对秋冬季降温就特别敏感。这种体质的人秋冬季要特别注重保暖，饮食上要驱寒就温，尤其不能吃生冷的东西，要多吃一些补气的、补阳的东西，比如羊肉、狗肉等温性的食物，以及花生、栗子等补阳的东西。

　　他说，其实大自然已经安排好了秋冬季应吃的食物，花生、栗子等正是在这个季节成熟的，这也对应了“天人相应”的原则。气虚与阳虚相近，但不那么怕冷。在秋冬季节，这样的体质可以吃人参等一些补品，适量吃狗肉、羊肉等食物。

　　陆文彬介绍了一些常见体质的秋冬养生方法。他说，湿热体质的人在江浙一代特别多见，这与这个区域比较潮湿有关，这种体质的人胃口往往比较差，常有腹胀感，舌苔多黄腻苔，在秋冬季本身的“湿”，遇到寒冷天气，容易出现腰背痛、关节酸疼等症状。他建议湿热体质的人可以在医生指导下喝一点药酒，每天不超过100克，帮助经络通畅。

　　痰湿体质的人容易偏胖、嗜睡、大便溏泄，这种体质的人应当少食油腻，也要坚持运动，还要注意避免常在潮湿环境中生活。

　　血瘀质的人往往血液流通不畅，女性易出现月经有血块、子宫长肌瘤等症状，这些人群在秋冬季不妨泡些藏红花来喝，或是藏红花入膳食，可以帮助血液循环。

　　阴虚体质的人与阳虚体质的大有不同，这类人容易便秘、口腔易溃疡。他们秋冬季养生的关键是“养阴”，最好吃些山药、莲子、银耳，肉类方面最好选择鸭肉和兔肉，但牛羊肉、火锅等就不太适合这类人。血虚体质的人与之类似，但不内热，容易出现头晕、心慌等症状，应多吃补血、养血的食物。　　

　　“三粥一汤”可多吃

　　缪秋月说，秋末冬初昼夜温差大，天气比较干燥，容易便秘、感冒，心血管系统有病史的人也容易复发，但有一些食物可以改善这样的身体状况。她建议此时多吃一些水生植物和酸性食物。水生植物比如藕、菱，荸荠也是很好的选择，但要注意荸荠容易有寄生虫，最好煮熟了吃。而酸性食物主要有橘子、柚子、山楂、猕猴桃、西红柿、柠檬等，这些食物有助于软化血管。平时也可以吃冰糖炖木耳等滋阴的食物，常用40℃以下的温水冲蜂蜜喝。

　　缪秋月还推荐了适合秋冬养生的“三粥一汤”。

　　肺燥、常咳嗽的人可以吃芝麻粥，用50克芝麻洗净、碾碎，与100克大米同煮，有很好的滋润效果。皮肤粗糙、眼睛干涩、常用电脑的人可以吃胡萝卜粥，用250克胡萝卜洗净切碎，加100克大米同煮，对明目润燥有效果。而容易便秘的人可以每周吃两三次杂粮粥，与大米以2：1的比例同煮，其中的膳食纤维能改善便秘。另外一些常觉得手脚发凉的人可以炖萝卜羊肉汤来喝。

　　微对话

　　记者：为什么有些人吃了人参会出现头痛等不适症状？

　　陆文彬：很可能是吃了与其体质不相符的人参品种，或是吃人参过量引起的不适，吃补品还是应该有医生的指导，找合适自己的补品很重要。　　

　　记者：既然秋冬季最重要是防寒保暖，那为什么有些人能进行冬泳，身体还很好呢？

　　陆文彬：每个人的身体都有不同，一些人长期锻炼，身体已经适应了经常锻炼，而且从夏季到冬季不断游泳，身体对水温也适应良好，因此进行冬泳对他们的健康是有利的。但如果平时不锻炼，突然冬泳或进行大量锻炼，那对身体肯定不利。　　

　　记者：吃膏方为什么要先吃“开路方”？

　　陆文彬：“开路方”主要有两大功能，一是先对人体进行一个清理，为接下来的滋补做准备；二是小剂量地给患者用一些补药，测试患者对这些药物的适应情况，再根据其反应进行调整，组合成最后的膏方。　　

　　记者：吃火锅容易上火有什么改善的办法吗？

　　缪秋月：在火锅内多加一点金针菇之类的菌类会很有效，清汤锅也比麻辣锅更好一些。　　

　　记者：有些人喜欢大把吃维生素片，这对身体有好处吗？

　　缪秋月：其实一般的健康人不用吃那么多维生素片，每天吃500克左右的蔬菜、250克左右的水果，从这些蔬果中摄取的维生素已经完全能满足人体需要了。而且过量吃维生素还可能中毒。