盛夏之烈，津液外泄。夏令进补，补气养阴、清火除烦、养胃生津的西洋参当是首选。

    方回春堂展出的西洋参无论野生参还是种植参，全部都是进口参。为什么在成本提高了的情况下还要坚持进口呢？

  “说到底就是道地纯正四个字，我们做医馆的，其实也做药材的，最看重药材的产地质地，失之毫厘，谬之千里，正宗西洋参药效上会有明显感觉。”方回春堂汪馆长说。

  国产西洋参和北美西洋参有什么差异呢？国家参茸产品质量监督检验中心专家杨其康说——

  正宗西洋参的产地，是在加拿大的南部，美国的北部、东北部和东南部等，尤其是加拿大的蒙特利尔山区和美国的威斯康辛州，这两个地方空气湿润，气候温和，特别适宜西洋参生长。

  这两地所产的就是道地纯正的西洋参，道地西洋参与野山参同属人参五加科，含有丰富的人参皂甙成分，可有效提高人体免疫力。

  “中国产的西洋参，有些用的也是进口的野生西洋参种子，但是气候条件、土壤条件不同，口感无法相比；更多的用的是种植西洋参的种子，药效上就会有显著差异。”杨其康说。

   杨老师解释，自采用野生西洋参种子大面积培育成功后，美国及加拿大两国的野生西洋参就基本不出口了——加拿大有法律明文规定不对外出口野生西洋参，美国政府也早在1987年就将其列入稀有植物，对采挖和交易都有严格规定，此外还有限制性出口政策，因而中国市面上难见正宗的野山花旗参。

  “所以方回春堂这次展出这么多野生西洋参是比较难得的，进口的种植参比起野生西洋参虽然稍差些，但口感和药效也是一流的。”杨其康说。

   “前几年曾经有过一段西洋参市场低潮期，一部分原因在于市场上的参质量参差不齐，很多人吃了觉得没什么用，失去信心不吃了，所以我们才想到办这个西洋参展，让大家走近西洋参，重新认识西洋参。”汪馆长说。

  西洋参展确实为大家带来许多新鲜，要在过去，见到的都是包装好的掐头去尾的西洋参饮片，这里却能看到很多单支包装的上好西洋参，甚至全株的野生西洋参王；此外，过去很多人误以为西洋参算是参类中的入门级产品，但专家却告诉我们“冬令人参，夏令洋参”，西洋参不但因其性味成为夏季最当令的补品，更是药效全面，品类齐全，在方回春堂你就可以从数十个不同种类中细细体味——加拿大的、美国的；种植的、野生的；有几十元一罐的，也有三百多元 一克的。

   名中医教你怎么吃西洋参

  在方回春堂坐诊的几位名中医从临床医学角度，教你如何科学服用西洋参。

  高血脂症的人适合吃西洋参

  龚一萍（主任中医师，教授，博导门诊时间：周日上午）

  西洋参应用范围很广，高血压、高血脂、脂肪肝吃了都有效果的，对心脏病人效果也好。心脏病人吃西洋参要连吃3个月，要吃质量好的西洋参，最好是进口西洋参。

  冠心病人的血脂一般都比较高，所以，高血脂的人吃点西洋参也很好。那些有高血脂而目前还没有高血压的人，夏天吃西洋参有预防和治疗作用，因为西洋参可明显地降低高脂血症患者甘油三酯和血浆胆固醇的水平，可降低血小板的聚集率，改善微循环，防止血栓的形成，并且能够对抗动脉粥样硬化斑块的形成。

  有资料显示，用一定浓度的西洋参煎煮液治疗伴随神疲乏力、食欲不振等高脂血症的患者50例，结果显示：降低血脂的显效率达到40%，伴随症状显著改善者18例，占36%；中效者14例，占28%；低效者13例，占26%，最后总有效率达到90%；在用药期间，患者的血压、心脏的不适都得到改善。

  西洋参吃了夏天不怕热

  任征（主任中医师，教授门诊时间：周日上午）

  有些人很怕热，冬天又很怕冷，说明身体适应环境的能力比较弱。这样的人夏天吃西洋参，会变得不怕热，这是老一辈传下来的经验之谈。

  此外，西洋参还有个好处：我们知道，人参是不补肝的，但西洋参是补的，常吃西洋参对脂肪肝有很好的抑制作用。

  阴虚内热的人夏天补西洋参

  王会仍（国家级名中医门诊时间：周四上午）

  杭州的夏天热得让人容易生病，像中暑、着凉、感冒、胃口不好、失眠等。这时候去看病的，以阴虚内热者居多，这些人都可以吃西洋参。

  早在几百年前，老中医们就说过，西洋参“虚而有火者相宜”、“西洋参补阴退热”、“西洋参滋阴降火”，都指的是阴虚或阴虚火旺的人最适合吃西洋参。

  什么样的人才叫阴虚内热？按中医说法是出现两颧红赤，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，夜热早凉，口燥咽干，舌红少苔等症状。

  阴虚的女性夏天吃点西洋参

  韩先达（副主任中医师门诊时间：每周二、五下午）

  现代人本来就多有亚健康症状，夏季天热，内热突出，就更要补气、养阴、清热，西洋参是最针对此症的药材，每天口中含一点，上班泡一点，简单有效。

  尤其是纤瘦体弱的女人们，到了夏天胃口一般，不是怕热就是怕冷，脸色也不是很红润，整日的无力困乏，还有一点内热，就是比较典型的阴虚了，拿西洋参来泡茶，症状自会慢慢消失。

  西洋参要连吃几个月才真正有效

  徐锡山（国家级中药师方回春堂中药材质量顾问）

  徐老师自己的养生法是冬天吃野山参，夏天吃西洋参，平时再吃点枸杞子，晚饭喝一小杯黄酒，这样一年到头就不会感冒了。

  野山参立冬开始吃，吃到春节边，就放在保温杯里面喝开水的时候喝。夏天呢，吃点道地的西洋参，从头伏开始吃，7月、8月、9月这3个月，杯儿里一直放着西洋参，就不会中暑、感冒了，也不会胃口不好，睡不好觉。

  吃任何东西，都有一个量的问题，既不能少，也不能过。像吃西洋参，一般要吃上两三个月，这样才能真正见效。

  西洋参泡茶不要放过夜

  魏睦森（主任中医师，浙江当代名医魏长春之子门诊时间：周四、周六上午）

  吃西洋参，吃多少你就泡多少。既然是补的话呢，不要心疼这点钱，不要泡过夜，跟茶叶一样，不要过夜，当天泡当天吃光。

  因为时间长了以后，茶中的茶多酚和西洋参的有效成分会发生化学变化，即使还尝不出已变味,里面也多半多了许多对人体不利的东西，千万别省这个钱。

  据说，浙江是全国西洋参卖得最好的地方，因为这儿阴虚内热的人多，适合吃西洋参。

  疰夏的人适合吃西洋参

  黄英俊（主任医师，博导，中内科专家门诊时间：每周一、二、五上午，三四六全天）

  再过一周就是三伏天。三伏的天气特点可以概括为暑、湿，即气温高，湿度大。在这样的气候条件下，人体各种生命活动较为亢进，能量与营养物质被大量消耗，体液损失多，机体的代谢不平衡，表现出来的症状，是容易出汗，口渴，心情烦躁，食欲低下，全身无力，记忆力减退，头昏脑涨等等；如果不能及时、科学地进补，人体就会发生功能紊乱，脾胃功能减退，食欲不振等状况。

  这就是“疰夏”。夏天“无病三分虚”、“虚为夏病之本”的说法也是这么来的。一些阴分不足、体质较差、营养不良或者劳累过度的人，对暑热的抵抗力差，难以适应炎热的气候，往往就会生各种暑病，这时就需要适时进补西洋参，因为它能益气养阴，清热生津。

  饭前半小时吃西洋参能降血糖

  徐怀文（主任中医师，大内科专家门诊时间：周四上午）

  糖尿病人有时会问能不能吃西洋参，是可以的，但最好在饭前半小时吃，而且要吃好的西洋参，这样还有降糖作用。

  西方研究人员曾做过一个实验，发现饭前服用西洋参，不仅可以降低糖尿病患者的血糖，也可以降低正常人的血糖。在一项试验中，Ⅱ型（非胰岛素依赖型）糖尿病患者和没有糖尿病的人，在饭前40分钟或在吃饭之中，服用了含3克西洋参的胶囊，结果，糖尿病患者的血糖降低了20%，非糖尿病患者在饭前服用胶囊也产生了相同效果。

  很多Ⅱ型糖尿病患者往往不能满意地控制饮食，所以经常伴有高甘油三酯或高胆固醇血症，高密度脂蛋白常降低。西洋参在降低血糖的同时，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，减少糖尿病并发症的发生，一举多得。

  所以糖尿病人们夏天可以重点补一点西洋参，要记得连续吃，每次3到6克，吃几个月，这样效果会更好。

  夏季吃西洋参

  好比给自己身体挖一口井

  狄永清（主任中医师门诊时间：周二、五上午）

  许多中老年人，一到夏天睡不好，胃口也不开，吃点西洋参，睡眠、胃口就改善了。

  西洋参属清补之品，有益气生津、润肺清热的功效。在夏季适时进补，可增加人体自我调节能力，相当于在体内开掘了一口甘泉，随时随地为人体补充津液，使人摆脱由于气阴两虚所带来的精神疲倦、乏力以及中暑等症状，特别是年纪大的人，机体本身的代谢以及排泄功能就不是很旺盛，有口干舌燥的现象，西洋参补元气，清热生津，非常合适。

  舌头痛的老人西洋参一吃就好

  韩崇华（主任中医师门诊时间：周二、四晚上）

  有些上了年纪的人舌头没有溃疡破损，却感觉到舌头痛，甚至不吃任何东西也常有烧灼感，疼痛的部位多半在舌尖、舌根、舌头的两侧，韩医生要在这里教给大家一个“秘方”。

  取3克西洋参泡茶，或含服，马上就能止痛。道理在哪里呢？因为西洋参能够降低血液黏稠度，清除体内过高的血脂，加快血管中血液的流动速度，改善微循环。中医说“不通则痛，通则不痛”，到这里就是例证。不过你要买道地的西洋参，现在一般的西洋参也没有这个效果。

  教师啊、播音员啊很多人有咽炎，拿西洋参来嚼，慢慢咽下去，咽炎会好很多。