1.咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

2.发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

3.做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

4.经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。5.多吃淀粉类食物。比如谷类、豆类、植物类根茎食物，而且加工越少越好，因为食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用。

6.多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

7.熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。炒菜时油不要放得太多，减少脂肪摄入。

8.不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。