幼儿（1-3岁）正处在迅速生长发育时期，新陈代谢旺盛，活动量增大，需要的热量和营养逐渐增多，而消化功能尚未健全，咀嚼能力弱。营养过多，容易引起消化不良、呕吐、泄泻；营养不足、容易造成营养缺乏病，如佝偻并、缺铁性贫血等。故供给幼儿的营养物，一定要适应幼儿脾胃功能薄弱的生理特点。

1、幼儿的膳食宜细碎、质软滑，便于咀嚼消化。

2、幼儿胃容量小，供给的营养物要求量少而质优。胃中食物3-3.5小时便排空，每餐隔3-3.5小时，每天宜吃5餐。

3、营养物品要均衡，精细结合，荤素结合，食物要多样化，避免幼儿养成偏食的不良习惯。

前段时间针对贝贝肚子痛，放臭屁，大便不畅通，肚子胀气，采取了以下食疗措施。（参考《儿童食疗》）

小米鸡蛋粥

作用：益气补虚，健脾和胃，健脑长智

组成、用量：小米50克，鸡蛋1个，白糖适量

    烹调、食法：小米洗净加适量清水，煲粥。

小米粥煮好后，加入鸡蛋、白糖，煮片刻，至鸡蛋煮熟，便可食用，

此粥营养丰富，小儿可常吃。

芡实鲫鱼汤

作用：补气、健脾、固肾。

适合于脾胃弱，食欲不振、大便不调的小儿，

一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。

组成、用量：芡实15克，莲子肉15克，河南淮山15克，鲫鱼1条（150克）。

烹调、食法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，

然后与芡实、莲子肉、淮山同放入砂锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲1小时，

以食盐调味，即可食用。

白粥

作用：清热，去胃肠积滞，利尿

配料：大米50克

烹调法：大米洗净，浸泡20分钟。

锅内注入适量清水，煮沸后，加入大米煲粥。

粥成后可淡吃，或加入少许白糖或食盐调味。

蜜糖银花露

作用：清肠积热，通便。

组成、用量：金银花9克，蜜糖约10克。

烹调、食法：金银花加清水1碗半，慢火煎至半碗倒出。

待药汤稍凉，冲蜜糖服。

大焦

作用：润肠通便。

用量、食法：大焦1-2条，空腹食。

鲜橙汁

作用：润肺生津，润肠通便。

用量、食法：鲜橙1-2个，榨汁服。