“祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办“中秋国庆，双节同庆”美食大赛” 。

这个季节水饺馅可以很丰富，猪肉可以配芹菜、韭菜、洋葱、蘑菇、白菜等等，这周我做的是羊肉馅水饺。

http://s9/middle/4b4f286bga08ecaf4b468&690&690


主要材料：

羊肉剁成肉末。刚买来的羊肉难剁，如果放在冰箱的可调冷冻室一两个小时，肉稍微变硬时，可以切成一薄片一薄片的，然后再切成丝，最后再剁剁就成馅了。
http://s15/middle/4b4f286bga9e35d4d7fee&690&690

和羊肉最搭的就是香菜了，香菜洗净切成末。
http://s5/middle/4b4f286bga9e35d664cd4&690&690

配上葱、姜末。
http://s15/middle/4b4f286bg776389537f9e&690&690

根据品味加上调料，我家口味淡，一般只放适量盐、少许胡椒粉。

我有个习惯，不管是什么肉馅，都先倒入些花生油调匀，然后再放菜，这样肉被油包起来了，鲜。
http://s1/middle/4b4f286bga9e35d3cd180&690&690

顺时针调馅。
http://s8/middle/4b4f286bga9659364de67&690&690

包好了。

我家包水饺，以上的工作由我一个人独立完成。畅爸畅儿负责弄蒜泥。
http://s14/middle/4b4f286bga08ecb9c92bd&690&690