http://s6/middle/6a5ff1fbta30120788735&690

最近天气好热呀，白天的气温都超过30度了，老家的夏天又闷又热，我又一刻不得闲，所以身上每天都湿漉漉的——“香”汗淋漓哈哈！。

奶奶每天都煮马蹄水给我喝，有点微微的甜味，又解渴又消暑，我好喜欢呀，咕噜噜一口气就能喝掉一大瓶http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif！喝完了我“嗷嗷”叫还要喝，但是马蹄水是凉性的，小宝宝也不能喝太多呀~适可而止，适可而止~~

喝过了马蹄水，我又想啃马蹄，一把抓过来一个迅速放嘴里啃~~，等爷爷奶奶发现了，赶紧虎口夺食，才发现已经被我啃下来一大块，气急败坏地让我吐出来——我才不管呢，已经吃了，咽下去了哈哈！

http://s9/middle/6a5ff1fbt76b44a638428&690

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733EN00SIGG.gif京京妈笔记

http://s11/small/6a5ff1fbta30157c74a55&690

（图片来源于网络）

马蹄（mǎ tí），又称荸荠，原产于印度。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。马蹄营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌。

还搜到了几道和马蹄相关的菜品

【马蹄炒猪肝】
　　原料：去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，鸡蛋1枚（蛋清），淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。

做法：

1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。

2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。

【酸菜马蹄】
　　原料：马蹄、酸菜、青椒、葱、姜、泡椒、盐、鸡精、食用油

做法：

1.将马蹄切成片，酸菜洗净斜刀切成块，葱、姜、泡椒洗净切成末；

2.将青椒洗净切成条用开水焯一下捞出沥干水份待用；

3.取一器皿将马蹄、酸菜、青椒放入器皿中加入盐、鸡精拌匀；

4.坐锅点火放油，油热放入泡椒末、葱末、姜末炒出香味时，倒入拌好的马蹄、酸菜、青椒翻炒均匀出锅即可。 　　

【山楂马蹄汁】
　　原料：山楂10个、白糖适量鲜马蹄10个

做法：

1．山楂去核洗净，鲜马蹄去皮洗净，一起榨成汁，倒入杯中。

2．将白糖加入山楂、马蹄汁中，搅拌均匀，即可饮用。马蹄白果蛋花汤
　　

【炒素四宝】
　　原料：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆

做法：四种材料都洗净切成片，先下胡萝卜小火翻炒出香味后，放入其它原料，最后撒入适量的盐和味精起锅。