朋友说，回转寿司不能叫寿司！于是在朋友的带领和指导下，我尝到了真正的寿司。

一家位于日本静冈县沼津市的家庭寿司店（我们都是工薪阶层，高级寿司店这次就先克服了啊）

我们坐在柜台，寿司师傅会把做好的寿司一个个放在我面前这个长长地陶盘上。盘子的右边是姜片，为了能完美品尝到每个寿司的味道，之前吃点姜片可以清除前一个寿司留在嘴里的味道——原来如此。

另外，吃寿司原则上是不用筷子用手！这是寿司的礼节。

《非诚勿扰》中出现过的海胆（うに），在日本也算是计较高级玩意儿，所以作为工薪阶层的我们还是忍了


坐在柜台的好处之一:材料全展现在面前，现点现做。而且不会日语也行，看到感兴趣的用手指指就OK

好处二：可以看到捏寿司的全过程。那手法，

因为是现点现做，现做现吃，我竟然忘记给做好的寿司拍照 只能从网上找了一张感觉比较相似的凑合一下。

我在国内吃的寿司，芥末是单独盛在酱油碟里的，毕竟咱中国人对这玩意儿还没完全适应。可是在日本的寿司，芥末就夹在生鱼片和饭中间，我不知道是我已经适应了还是寿司师傅的技艺高超，量刚刚好，不算特刺激但又能去掉生腥味儿。

吃寿司有个技巧：蘸酱油的时候，是蘸上面的材料而不是下面的米饭，我说咋每次都散架呢。是我笨呢？还是我笨呢？

通过这次吃寿司，我认识一个很深刻的问题：我的嘴比普通人要小。朋友说吃寿司要一口一个，好家伙，我这死塞硬塞，放是放进去了但嘴里几乎就没有可以供我咀嚼的空间。一旁的朋友看了很无奈：别勉强了，就分两口吃吧。我是该郁闷呢？还是该郁闷呢？

要说人家日本服务人性化还真不是盖的，店主见我对生东西不很很感冒，专门送了我碟凉拌小沙丁鱼。

好吧，我又犯糊涂了，又忘记拍照...（网上找的）

临走店主还送了我一个寿司店用的茶杯（真正的寿司店茶杯上会写满了各种鱼类的名字，算是一种文化。）为了让我平时也能方便使用，店主才专门送了我这个没有文字的粉红大茶杯吧——我猜。谁说日本人冷漠了？热情的人还是有很多的。