过了司考读了研，然后生活就又变得平淡无奇了。于是乎，又给自己报了一次与自己专业完全不同的资格考试，且当给略显轻松的生活加点压吧~

老实说，报之前特别犹豫，毕竟是完全不熟悉的领域。但是。如果不趁着现在多静下心干点事，以后又一定会唏嘘不已，此刻回想复习司考的暑假都是那般美好。所以，全力以赴吧！！！

简单又能忽悠人，这是我对蛋挞最深刻的印象。快速做好蛋挞水，预热烤箱，看着嫩黄的蛋挞慢慢呈现焦糖色，然后就是满屋的甜蜜。趁着蛋挞还热乎，赶紧和蹲守在一旁的小朋友分享，一点儿都不用担心会不会失败，那浓郁的奶香、滑润的口感绝对不比外面的差，每人一个是肯定不够哒~~~


用料：蛋挞皮9个，淡奶油120ml，纯牛奶120ml，蛋黄3个，白砂糖25克，吉士粉10克，菠萝粒适量

步骤：1.液体混合，加糖，加热至糖全部溶解；

      2.蛋黄打散，倒入凉了的1中，搅拌均匀；

      3.筛入吉士粉，搅拌均匀后过滤网；

      4.把蛋挞水倒入蛋挞皮，七八分满即可，并马上放入预热好的烤箱；

      5.185度，25分钟左右即可。

冰箱里备点蛋挞皮，有小朋友来的时候一起烤一盘。看着小朋友迫不及待地把热乎乎的蛋挞塞进嘴里，那感觉真的是再美好不过惹！那些华丽的西点都是自己烤着过过瘾的，这种快手适合批量的才是硬道理~

原味的要是厌烦了，加点应季的水果。只要在加蛋挞水之前放几粒，口感会更加多样，味道也丰富多彩，哈哈！