市场上有种新鲜、较为发干的香菇，品相发白，硬实些，较为有形，但大家要警惕了。也许是由于湿的香菇，大家购买时感觉水分重，于是就有人想到做一种采摘后品相就较为发干的香菇，比湿的贵一倍，这种蘑菇中到底放了什么？闻起来有股刺鼻气味，尤其用水泡过后味道更大。我觉得甲醛的可能较大，福尔马林泡过？谁管？别买就是了。