雪梨猪肺汤是大家都比较熟悉的一道汤品，秋冬季的时候风干物燥，喝它正好可以润肺止咳、降火清心,再加上一点点咱广西桂林特产罗汉果，不仅仅美味升级，还增加了止咳利咽的效果哟～～与烟酒相伴或时常需要熬夜的同学可以多喝～

    猪肺的清洁有点麻烦，要选购完整无破损的猪肺，从气管处灌水，将整个肺灌足水鼓起，挤压水，反复若干遍，一直将猪肺灌洗到干净发白，切麻将大小的块，用姜酒水焯两到三遍，去掉浮沫，接着用白锅（不放油）炒干水，就可以煲汤了。是有点麻烦，所幸现在好一点的猪肉店可以提供清洗服务，一个洗干净的猪肺只要8块钱而已。回家后焯水炒干水直接煲汤。服务分工越来越细越发完善，做一名职业主妇也轻松不少。

   罗汉果雪梨猪肺汤

   材料：

   猪肺半个

   猪骨若干

   雪梨1个

   罗汉果（干）少许

   姜片 

   米酒

  

   做法：

  1、将猪骨放到加了姜片和米酒的水里煮开，煮出血水浮沫，滤掉血水，洗净。

  2、洗干净的猪肺切块，和姜酒水一起煮开，煮出浮标沫，滤掉脏水，漂净。

  3、猪骨、猪肺、姜片、罗汉果、少许米酒，约1升的清水一起放入北鼎K100玻璃养生壶，选择“养生汤”，煲1个小时，可再延时多煲半小时至1小时，加适量的盐调味即可。

   注：1、单单猪肺汤不够鲜，加一点猪骨头味道就会更好。可以再加点菜干和南北杏，蜜枣什么的。

       2、罗汉果的量不宜过多，太多汤品会甜腻且汤色过深，没经验的同学宁少勿多，能喝出来一点甘味即可，省得喝起来又甜又咸的感觉怪异。

  

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   北鼎K100玻璃养生壶，采用了英国进口strix温控技术，智能精煮程序可以模拟天然烹煮过程，确保食物最佳的营养和口感。个头不大，底宽约21高度25，身材小作用大。除了在家里，还很适合放办公室，煮个花茶煲个糖水，紧张的工作之余小小地偷一个空闲时光，放松自己，补充能量，更好全力投入地工作，何乐而不为呢？甚至可以将煲汤材料在家准备好带去，在上班之前把材料扔进壶中，加上足量的水，选择好程序，午餐就有一口靓汤喝，比起油腻的食堂饭菜外头快餐的地沟油，自己煲汤喝不知要健康美味多少倍。不要说我教坏大家哈～http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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