1.生酮茄夹

http://www.ketogenic.cn/ewebeditor123/UploadFile/2014624134826893.jpg

视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XNzI4NzA3ODk2.html

原料：肥猪肉，瘦猪肉，茄子，鸡蛋，葱花，生酮营养粉，生酮调和油，食用油

调料：盐，酱油

做法：

1肥猪肉，瘦猪肉，葱花剁碎(或用料理机处理成肉糜)，和生酮营养粉和食用油混匀，调味成肉馅。

2蛋液与另外的生酮营养粉、食用油混合调匀成蛋浆。

3茄子切成茄夹，中间夹肉馅，然后裹上蛋浆，下不粘锅煎。

4茄夹煎成两面金黄取出，再上锅大火蒸3~4分钟即可。

5最后淋上生酮调和油。

小贴士：

1多余的蛋浆可搭配少许蔬菜叶做成蛋花蔬菜汤，以保证一餐配餐热量完整。

2如果家长们觉得煎茄夹的过程比较麻烦，可直接省略此步骤，裹完蛋液直接蒸熟。

2.生酮香菇肉饼

http://www.ketogenic.cn/ewebeditor123/UploadFile/2014624134911808.jpg

视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XNzI4NzEyMTgw.html

原料：瘦猪肉，肥猪肉，干香菇，南豆腐，鸡蛋清，生酮营养粉，生酮调和油,食用油

调料：盐，酱油

制作：

1. 肥猪肉，瘦猪肉剁碎(或用料理机处理成肉糜). 干香菇清水泡发,切碎备用.

2. 肉糜，香菇，南豆腐，鸡蛋清，生酮营养粉，食用油搅拌均匀，然后调味

3. 搅拌好的肉末做成饼状平铺在碟中，大火蒸6~7分钟。

4. 出锅后淋上生酮调和油。

小贴士:

蛋清和豆腐可以使肉饼变得更嫩滑.

3.生酮包菜卷

http://www.ketogenic.cn/ewebeditor123/UploadFile/2014624134948357.jpg

视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XNzI4NjkzOTEy.html

原料：瘦猪肉，肥猪肉，葱花（或者韭菜），鸡蛋清，包菜，生酮营养粉，生酮调和油,食用油

调料：盐，酱油

制作：

1. 包菜叶子完整一张剥开，将叶子焯水。水中加点盐，叶子烫软后立即捞出入冷水； 

2. 瘦猪肉和肥猪肉混合绞碎(或用料理机处理成肉糜)，然后和葱花，鸡蛋清，生酮营养粉，食用油搅拌均匀，调味

3. 叶子中包入肉馅不要太多，大概10~15克左右就可以了。 

4. 将包菜用类似卷春卷法卷好后整齐的码在盘中，入锅蒸大火烧开水后再放上去蒸。 

5. 大概5~6分钟即可出锅。不放心的话多蒸会，但是叶子容易发黄。

6. 出锅后淋上生酮调和油

小贴士：

可将包菜卷切小段，方便食用。