文／木易孝敦

《花样厨神》开篇，年迈的阿浩在厨房里蒸鱼、炖肉，让人一下子想起了李安早期“父亲三部曲”中《饮食男女》一开始郎雄给女儿们做饭的场景。看过那么多以美食切入主题的电影，如跟家庭有着千丝万缕关系的《饮食男女》，跟竞技紧密相关的《食神》、《满汉全席》等之后，我们发现融入竞技才能让电影变的紧张刺激，而有爱有家才能让美食色味俱佳，显然，《花样厨神》同时满足了以上两点。

这是一部美食服务于亲情的电影。知名电视制作人怡珊（杨紫琼饰）多年前挖掘了国际厨神翰伟（黄经汉饰），15年后，在上海特别举办 “国际食神争霸赛”展开下一届新厨神寻找工作。从小钻在爷爷的厨房里学做家常菜的一晗（刘宪华饰）为了保住自家即将倒闭的餐厅，贸然前去参赛。本来已经迟到的一晗冒名顶替别人的名字混入考场，却没想到这个烹饪手法古怪的小子竟然一路过关斩将，连续击败各国顶级米其林主厨，最终晋级决赛直接挑战国际厨神翰伟。别人都以为这不过是一场简单的新旧厨神之间的对决，但是一晗爷爷的突然现身，却让这场比拼变的意义非凡。

眼花缭乱的手法，琳琅满目的原材料。。。在很多人心目中，美食还未上桌，就先以色和香断定是否好吃。但是《花样厨神》却反其道而行，似乎更注重每一道菜的内涵。一晗参加食神争霸赛，从蛋卷到石锅拌饭再到用面条做的小笼包，似乎每一道菜都有着自己细微的思考和与众不同，所以在那么多专业厨师面前，这个连蓝翔都没上过一天的野路子厨师竟然能一路挺进，让人惊讶的同时我们也不难发现，其实一晗的每一道菜都带着与众不同的烟火气。

一晗在片中的一句话说的很有道理，烹饪就像音乐。那些米其林三星厨师用着世间罕见的食材烹饪出色香味俱全的美食，但是就像一个高高在上的歌手，他的唱功无懈可击，但是演唱出的旋律却总是难以打动人心。一晗不一样，他本就来自民间，所以他烹饪出的美食里，有他对每一道菜的热爱，更蕴含着每家每户厨房里都曾经散发的烟火味。

争夺国际食神称号的竞技让整部电影有着层层递进的缜密逻辑，一晗一步一个脚印打败那么多人的同时也让观众有幸见识到诸多美味佳肴，虽说不能解馋，但起码可以过了眼瘾。而祖孙三代团聚的设计又让正对电影充满了人情味，影片结束在回顾，我们会发现，一晗一路走来过关斩将并不仅仅只是为了争夺国际食神的荣誉，更是因为有一份割舍不下的亲情在召唤他。

美食让人心旷神怡，亲情令人温暖动，看到总决赛舞台上祖孙三人抱作一团哭的泣不成声，我们知道，多少个估计厨神也抵不过家人团聚带来的欣喜与感动，毕竟有爱有家做出的美食才能色味俱佳。