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多宝春节美食

(2013-02-19 09:52:59)
标签:

育儿

饭菜

营养美食

妈妈厨房

分类: 多宝贝1-2岁

春节里美食真不少,多粑多麻整天吃个肚歪,也不能亏待了多宝呀。
平时忙于工作,这下可是有了时间,麻麻用爱心给多多做准备的营养餐,

虽然卖相还有待提高,但是味道显然还是不错滴,每天一上桌就被多多一抢而空~~~~

多拉A梦饭团+花样鸡蛋蒸肉

主食就是蒸的大米饭,加上两颗小西红柿,用模具做成形,

可爱的多拉A梦饭团很简单就做好了。

 

花样鸡蛋蒸肉也很简单:

先把鸡蛋煮熟剥壳,把鸡蛋对半剖开,蛋黄挖出来。

肉末、香菇末,加上一点盐和香油,大火蒸熟,

而后把蛋黄和肉末拌好,用勺做成丸子放回蛋白内,

加上一粒枸杞就大功告成了。


http://s16/mw690/6a18a1bbgd59707363aff&690

蒸蛋是宝贝最爱吃的美食之一,但是要把蛋蒸得滑滑嫩嫩,也不是件很容易的事。

将鸡蛋打散,按1:1加温水(比例1:1),撇掉浮沫;

大火烧开水后把蛋液上放入开始蒸,盖盖子或包上保鲜膜(这样蒸的蛋蛋就不会有蜂窝眼了),火力转为中小火,

大虾去壳挑虾肠,放尚未完全凝固的蛋面上,再蒸2-3分钟,出锅时淋少许麻油和宝宝酱油即可食用。

http://s11/mw690/6a18a1bbgd5add7327f6a&690


无肉不欢的多宝非常喜欢清蒸小排骨,蒸出来的汤汁很鲜美,拌饭吃多多能吃一大碗呢。

把排骨剁成小段,用开水焯一下,而后用盐,姜末,麻油,腌制1小时,

高压锅的水先烧开,放入腌好的小排骨,垫上几朵香菇一起蒸15分钟,排骨要蒸得烂一些才适合20个月的小盆友吃哦。

蒸的时候满屋飘香,光是闻着就很有食欲了。

 

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珍珠丸子是多麻麻小时候也很爱吃的,多宝一看见颗颗饱满的丸子就恨不得一口一个大快朵颐。

糯米一定要先泡上至少5小时,而后控干水;

肉馅里加入小颗粒的香菇和马蹄,加入蛋清朝一个方向搅合,

搓成一个个小丸子,沾上糯米,放到已经烧开的锅中蒸15分钟即可出锅喽~~~~

http://s5/mw690/6a18a1bbgd5fab9c24f44&690


有时候也给多多换换主食,初五要吃饺子的啊,给多宝准备的是改良版的钟水饺。

饺子是多奶奶包的,调料是多麻麻改良的川菜钟水饺的版本,去掉辣椒,

将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中,加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒,小火继续熬,

水饺煮好后加入调好的酱汁和番茄酱,再撒上芝麻,花生碎,

酸酸甜甜的改良版钟水饺很适合宝宝的口味。


http://s1/mw690/6a18a1bbgd5aed1356190&690


多花一点点的时间,花一些小心思琢磨,

其实给宝贝做饭也没有那么烦琐,

看着宝宝大口大口吃得香喷喷,挺个小肚肚圆滚滚,

麻麻以后不能偷懒哟,爱心饭菜一定还要继续~~~~

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