蒋采苹1934年生，河南洛阳人。1985年毕业于中央美术学院，现为中央美术学院教授。1998年—2000年受聘为文化部教科司主办的中国重彩画高研班主持。2000年—2002年任中央美术学院中国画重彩画高研班导师。2003年受聘为香港中文大学客座教授。2005年受聘为中国艺术研究院中国重彩画工作室导师、博士生导师。2008年受聘为北京大学蒋采苹中国重彩工作室导师。中国美术家协会会员。中国当代工笔画学会副会长，北京工笔重彩画会副会长。作品多次入选国内外重要展览，《宋庆龄光辉的一生》等获金奖，《筛月》《轮回》等为中国美术馆收藏，出版个人画集、文集、技法教材书籍、主编中国重彩画集等十数种。独立发明的人造石色---“高温结晶颜料”获国家知识产权局发明专利证书。