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年味

(2024-02-10 22:37:44)
我很少会保存买过的杂志,基本上没有特别吸引我的话,看过就丢掉了。不过我有一本一直收藏在书架里的杂志,是多年前「三联生活周刊」出版的一本春节特辑「寻寻觅觅家宴味道——最想念的年货」。整本杂志都在讲与过年有关的美食年货,配图都是工笔晕描,巧悄黠丽的水墨画或者意境幽远的民俗人文摄影。
杂志里面的文章有几十篇之多,介绍描绘不同地域的春节民俗文化风情,以及各地各种代表年味,比如宣威火腿,慈城年糕,顺德鲮鱼,石屏豆腐,清远鸡,闽南血蚶等等,辅以当地除夕当天年夜饭的上菜顺序、吃菜讲究、守年流程等,满满的喜庆年味,其中更是不乏一些饮食文化名家如蔡澜、殳俏等撰写的长文,真是一场纸上的舌尖盛宴,所以这本杂志被我保留了下来,每逢新春佳节时作为应节之物拿出来翻看,也从未有过时的感觉,常看常新,可能这就是真正的文化的魅力。

小的时候,每到除夕,都能看见家家户户的阳台上挂起红灯笼;晚上到处是冲天响的鞭炮烟花;街上万人空巷,大家都在家守着春节联欢晚会。也不知道是从什么时候开始,城市里的年味日益被冲淡,大家好像对过年也不再如往昔一般充满期待,人们嫌弃春晚没有新意又太过煽情,而我看到小区里只有零星几户人家,象征性地挂了灯笼。随着主城区禁放烟花令的颁布,原本最热闹的除夕夜也变得比较安静,安静得仿佛这也是再平常不过的一天而已。
或许物质经济高速发展的时代,原本最质朴简单的情感反而变得不那么重要了,知足和感恩,往往诞生于清贫匮乏之中,就如同伟大诞生于苦难之中一样。我缅怀那个逝去的年代,还有随它一同渐行渐远的人们。

难怪这本「三联生活周刊」过年特辑,以「灶间之年」和「氛围」为开篇,却是以「逝去如烟如风」一文为结束。
年味


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