嗨，大家好！我是Xiao小C，上班一族，小厨娘一枚，各大美食平台认证达人。擅长家常菜和烘焙，喜欢做美食和拍照，虽然不够完美，但是一直在努力完美的路上。感谢您阅读我的文章，如果喜欢动动你宝贵的手，为我点赞，关注，留言，并分享一下文章吧。您的一个举动对我来说很重要，如果你有什么问题或者新花样，欢迎你留言和我分享。

一到夏天就不想做饭，老公可以面条，饺子换着吃，一个月这样也行。而我却不习惯，我喜欢吃米饭，一天三餐都是米饭都习惯。有的时候早上煮一锅粥，和老公一人一碗加一点馒头和小菜就可以吃的很满足，然后开开心心去上班。中午有的时候我是自己带，有的时候也会叫上一份外卖。晚上，没有特殊情况一般都在家里自己做饭。

夏天吃完一餐就像打仗一样，满头大汗特别是晚上吃饭。对于家里的煮妇来说，在厨房就像蒸桑拿，但是还是要去做饭，洗碗。我们家做饭买菜洗碗都是我一个人，和老公是分工明确，他主外，我主内。外面的大大小小事他来操心，家里的事我都承包。有的时候他也会帮忙一些，毕竟男人嘛事业为主，但是家庭第一位。老公属于一个多样的人，有的时候我做的菜简单他也觉得很美味，有的时候我做的菜他总有意见，其实吧都不容易所以知足者常乐。即便家里的菜有的时候，我确实做的口感不是很好，但是只吃不做应该满足。

最近几天连续吃了几顿火锅，想着做一些清淡的菜吃，养养胃吃清淡一些也好。以前吃凉拌三丝都是必须加辣椒油，主要食材是海带、青笋和胡萝卜。这次做了一份清淡却不失营养的凉拌三丝，主要食材金针菇、红椒和青笋，这三种从来没有想过可以做三丝的蔬菜，搭配在一起口感很清淡，但却保留了更多的原味。

【凉拌三丝】

【准备食材】

青笋两根 红椒1个 金针菇200g 太太乐调味料10g 香油1勺 生抽1勺

【制作步骤】

1、准备食材。

2、青笋去皮切丝，甜椒洗干净去内瓤切丝，金针菇去头洗干净待用。

3、锅中加入适量的水，水沸腾后下入金针菇煮熟，捞出沥干水待用。

4、锅中的水烧沸腾之后下入青笋丝，焯水后捞出沥干水待用。

5、接着加入甜椒丝焯水，捞出沥干水。

6、将青笋丝、金针菇和甜椒丝放入碗中。

7、加入少许的太太乐调味料。

8、接着加入一勺香油。

9、再加入生抽拌均匀，就可以吃啦！

第一次尝试做这样没有加辣椒油的凉拌三丝，虽然没有那么开胃，但是吃起来口感清爽，清淡又能吃到最原味。夏天不一定要麻辣下饭，天气燥热时不时吃一道清爽清淡菜，清热消暑。