2025年11月23日星期日晴16~26度深圳龙华

早餐，我都会吃一个水煮鸡蛋。

今在《家庭医生》微信公众号上看到一篇讲吃鸡蛋的文章，把吃鸡蛋的好处、怎样吃鸡蛋、一天吃多少为好等知识都讲透了。

主要知识点有：

鸡蛋，实际上却是近乎“完美”的食材。是很好的优质蛋白来源，富含多种氨基酸、维生素。

吃蛋，对身体有四大好处：保护心血管、预防“三高”、降低痴呆症风险、增加骨密度。

一般成年人，建议每天吃1个鸡蛋（包括蛋黄）。

高血脂人群对于胆固醇的摄入确实要小心一些，不过也没必要完全忌口。

选择健康的吃法，以煮和蒸为主，炒蛋、煎蛋可以吃，但不要天天吃。

没熟透的鸡蛋有引起细菌感染的风险。

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