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今天再给大家上道同样适合全家人吃的、且百吃不厌的经典卤面：西红柿鸡蛋面。

说实话，这可是P妈开始学做饭第一个且相当成功，哈哈。现在谁不会做饭又想学的主，就从鸡蛋面开始吧。

材料：鸡蛋、西红柿、手擀面

调料：油、盐、老抽、鸡精、葱、香菜

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步骤（下图：从左到右，从上到下）：

1、准备材料，洗干净；西红柿切条；鸡蛋打到容器里；葱、香菜切末；

2、把切好的葱花访到鸡蛋容器里，鸡蛋充分拌匀；

3、锅置火上，倒入油，待有七八成熟的时候倒入拌匀的鸡蛋液；

3、中火慢炒，待鸡蛋成型后，加入切好的西红柿；继续炒1分钟左右，加点清水（有高汤更好）；

4、带水开后转小火炖至西红柿变烂，挑出西红柿皮；

5、加入老抽、盐、鸡精拌匀，最后加入香菜，关火，盖盖儿；闷1分钟左右充分拌匀。
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看看怎么样？消魂吧，心动不如手动，赶紧动手DIY吧，哈哈
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TIPS：夏天到了，嫌烫的童鞋们，可以先放凉水过一下。吃的时候也相当劲道哦。

      也可把香菜换成蒜苗，也别有一番风味哦~