前不久老公一个大学同学打电话给我：“最近有个波尔多葡萄酒协会的活动，想邀请博主参加。”小桃一听，美坏了，屁颠屁颠跑到那边一看，人家请的是我石榴婆呢，哼哼。
 

    这是波尔多葡萄酒行业协会CIVB主办的“美食美刻•波尔多周”开幕式，在外滩和平饭店艺术中心举办。之后还会在上海苏浙总会、北京大董餐厅和广州炳胜进行“中餐+波尔多葡萄酒”的食尚搭配游戏。这三家餐厅的老板当天都有到场。不过这里面我最关心的还是苏浙总会，毕竟在上海么。据说苏浙总会主打是淮扬菜，印象中淮扬菜是中国传统菜系，讲究细腻精致，清新平和，就像江南少女。不知道这次江南少女遇见波尔多帅哥，会不会让人感受到一点浪漫呢？有机会得去尝试一下，嘿嘿。
 

 

    听说这次“美食美刻•波尔多周”在苏浙总会可以品到的酒和菜是他们自家行政总厨朱俊亲自精心挑选自己最喜爱的波尔多佳酿干红干白各一款，为其度身定制创造了美味菜肴。据说这位主厨那天也去了开幕晚宴现场，可惜没有和他见到面，否则听他说说自己的波尔多佳酿配搭淮扬菜的食尚灵感，一定更让人食欲大振。

    不过，现场有看到偶像沈宏非哦，将他定义为美食家太狭窄了。我喜欢看他讲男女关系，犀利又超笑。这次，他讲得是中国菜和葡萄酒的搭配，也有不少爆点。他说用生煎包可以配葡萄酒，我立马联想到他举着红酒杯吃生煎包的样子。。。。果然是超有喜感的。。

    当天的晚餐也是“中餐+波尔多葡萄酒”的mix&match，沈宏非把它比成一场妙趣横生的游戏！“美食佐酒是种很个人的享受，每个人都有自己的标准，没有定律只有不断的探索和发现。这是种‘食尚新态度’。”看了看菜单，果然很有趣，中西混搭，原来混搭时尚已经入侵美食美酒界了。另外，和别的饭局不一样，桌子上一口气摆了六个杯子……这个应该怎么玩呢？

    虽然是中国美食，为能更好地玩配搭，菜品分了好几次呈上，每场不同的菜，都很好吃！而且在这些菜里面，我尝出了不少江南的味道，除了地方是在上海，说不定也有苏浙总会推荐的淮扬菜的功劳。而且每道菜会配上几种不同的酒，大家可以自己根据喜好玩自己的餐酒搭配（终于知道那么多杯子是干嘛用的了）。虽然我不太懂酒，不过既然沈宏非都说凭自己的感觉走就好，在现场还是玩得不亦乐乎，边享受美食边试试不同的波尔多美酒，原来葡萄酒也不是那么难懂，自己喜欢最重要！透露一下，我觉得第三种干白葡萄酒最好喝，有机会可以再试试。

    每个人桌上都有一份详细的菜单，虽然菜名长不过好在可以清楚地知道每道菜用的食材、配料和烹饪方法。吃完美味玩过波尔多的食尚游戏，再研究一下菜单，发现这套菜单里，用了不少经典的中式食材和烹饪方法。现在想想，其实平时吃中式宴席，餐桌上也少不了葡萄酒，吃得也很美味，原来，中西餐酒混搭的游戏我早就在玩了，只不过经过那些主厨的挑选精制的波尔多和中餐，让这个食尚游戏玩得更有有滋有味了。

    这次参加活动，除了享受了美食美酒以外也收到了一份好东西，简单的小册子让我了解到了不少东西。波尔多有4种主要的葡萄品种，60个法定产区，10000个酒庄。即使如果像我一样对葡萄酒二懂不懂的，记住这几个名字就行了：最常见的两种调配波尔多红葡萄酒的葡萄品种是赤霞珠Cabernet Sauvign（也叫解百纳）和美乐Merlot，白葡萄酒则是长相思Sauvignon Blanc、赛美蓉Semillon。