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一眼看到这个圆滚滚的小球就觉得是椰丝球http://www2.iyaya.info/smiles/104.gif

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原料：

鳕鱼500克 土豆500克 牛奶200ML 鸡蛋2个 面粉50克 面包糠50克

调料：

盐1小撮 白胡椒1/2茶匙

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准备：土豆洗净去皮后，切成3厘米见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3厘米厚，5厘米长的段，鸡蛋打散备用。

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做法：

1：锅中倒入牛奶和200ML的水，大火煮开后，放入土豆块，加入1小撮盐搅匀，转小火煮10分钟后放入鳕鱼，一直煮至土豆变软后（约10分钟）捞出土豆和鳕鱼。

2：将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎，然后放入白胡椒拌匀，放凉备用。

3：土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团城球型，一次蘸上面粉，蛋液，面包糠。

4：小锅中倒入适量的油（可以没过丸子的量），待油温五成热时，将丸子一个个的放入，炸至金黄色（约2分钟），捞出，放在厨房纸巾上，吸去多余的油分，搭配番茄沙司食用即可。

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搓的蛮圆的吧炸出来圆滚滚的很可爱呢金灿灿的http://www2.iyaya.info/smiles/131.gif
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Tips:

1：用牛奶煮土豆和鳕鱼会增香，而且能去鳕鱼的腥味。

2：煮好的土豆鳕鱼碎一定要放凉，否则土豆泥太热，易松散，不易成团。

3：蘸面粉，蛋液，面包糠的顺序不要颠倒。

4：鳕鱼口感稍微有些腻，搭配酸甜的番茄沙司合适。