摘要：中职学生往往对“枯燥、乏味”的说明文学习兴致缺缺，但是说明文在生活中的运用越来越广泛，在课程改革中也逐渐受到重视，因此，提高学生对说明文学习的积极性以及效率较为重要。此外，由于解说作为中职语文教学大纲中所要求学生掌握的口语交际能力，也是说明文文体的一种口头形式，因此重视、提高中职学生的解说能力也很重要。本文试图以经典说明文《景泰蓝的制作》为例，探讨解说在说明文教学中的运用。

关键词：说明文教学；口语训练；解说；中职语文

说明文多用来诠释事理，介绍事物，语言多为平实、严谨。相对于情节生动的小说，语言优美的散文，简明扼要的诗歌而言，它对于学生的吸引力少之又少。而在教学时，有些教师或把说明文教学当成了常识课的教学，或者是按照“说明方法、说明语言、说明顺序”肢解说明文，种种原因使得说明文教学偏离了初衷，失去了它原本可以让学生获得科学知识，培养学生观察能力、信息筛选能力、逻辑思维能力等功效，更让说明文在学生心中逐渐成为了“枯燥、乏味”的代名词。如何改变这种教学困境？中职语文基础模块上册第三单元的教学内容给我一个启示。本单元表达与交流板块的内容之一是解说，它不仅是中职语文教学大纲中所要求培养学生的口语交际能力之一，还是说明文文体的口头表达形式。既然要引导学生学习本单元以“格物而致之”为主题所选的三篇说明文，又要培养学生的解说能力，何不把解说能力的培养渗透到说明文教学中呢？这样，一来，可以改变说明文的学习方式，让学生耳目一新，产生学习兴趣和积极性，使说明文教学效果得以提高；二来，可以在三篇说明文教学中训练、提高、巩固学生的解说能力。

以《景泰蓝的制作》教学为例。

    一、在以“理清说明顺序和结构安排”为主要教学目标的第一课时中，我设计了小组合作探究，结合问题提示，解说景泰蓝制作的环节。

    (一)利用多媒体屏幕展示解说要求以及提示问题

    1.要求：把握景泰蓝制作的特征和每道工序，选择恰当的说明顺序、说明方法和解说形式进行解说，并且注意解说内容的详略安排，时间控制在五分钟以内。（可以先组内交流关于提示问题的答案，然后进行筛选、整合。）

2.提示问题：

    (1)景泰蓝的制作需要哪几道工序？每一道工序又有哪些步骤？

    (2)景泰蓝制作的特征是什么？本文的说明顺序是什么？

    (3)文中有哪些起着过渡和照应作用的句子？（可适当借鉴，运用到解说中）         

(4)作者详写了哪些步骤，为什么这样写？

(二)师生共同思考并明确上述问题

    (1)景泰蓝的制作分为制胎、掐丝、点蓝、烧蓝、打磨以及镀金六个步骤，其中“掐丝”分为粘铜丝、烧焊、硫酸煮以及清水洗；“点蓝”分为研磨、筛选以及填上色料。

    (2)它是一种制作工序很繁复、精细的手工艺制品。本文以景泰蓝制作顺序为说明顺序。

    (3)例如：第一段“现在把它的制作过程说一说”；第四段“第二步叫做掐丝”；第十段“于是轮到涂色料的工作了，他们管这个工作叫做点蓝”；第十四段“现在该说烧的工作了”等。

(4)作者详写了“掐丝”和“点蓝”。“掐丝”：剪、曲、夹、蘸、粘，简直是在刺绣，繁笔；“点蓝”：捣、研、筛、吸；填三回，烧三回。因为这两道工序是最能体现景泰蓝的艺术风格和工艺特点的最复杂、最精细的主要工序，也是决定景泰蓝制品质量的关键工序。）

(三)学生解说

(四)师生共同点评解说

为了能够完成训练学生解说能力以及“理清说明顺序和结构安排”教学任务，我以“发挥学生的主体性”为指导思想，首先引导学生明确教学目标，然后由师生共同合作，明确问题答案，落实说明文“科学性”，也为下文学生解说打下铺垫。为了能够更加充分的调动学生的积极性，我特意设计了小组合作，进行解说。并借助学生千分制考核制度，对回答问题以及解说表现较好的小组，予以加分奖励。学生在加分的鼓励下，对于通过解说来学习说明文的形式更加感兴趣。绝大部分小组能够在团体努力下顺利的完成学习任务。最后，我引导学生从从有效解说的要点和说明文写作要素出发：内容上是否抓住景泰蓝制作的特征，有无详略安排（说明对象）；顺序上是否有条有理，采用了哪些说明顺序（说明顺序）；语言上是否流畅简洁、生动形象（说明语言）等角度出发，共同对学生的解说进行点评。通过让学生通过解说动起来，主动参与到学习当中，无形中完成本篇说明文学习的“明确说明对象，理清说明顺序和内容”任务。

二、在以“分析说明方法，体会语言的准确性和专业性”为主要教学目标的第二课时中，我设计了对比对比学生以“景泰蓝制作中某一道工序”为对象的优秀解说词和原文，分析说明方法，体会说明语言的环节。

(一)小组合作，学生推荐代表利用实物投影仪，展示优秀解说词并口述;针对每组的优秀解说词，各请一名学生根据有效解说的要求，进行简单点评。

(二)选择两份优秀解说词，根据其说明的工序，和原文中对应语段进行对比，从说明方法和说明语言上分析优缺点。

     教师引导学生重点从三个角度进行点评：是否采用多种说明方法，运用是否恰当；语言是否恰当、准确、生动、形象;内容表述是否与原文信息相符。

    (三)师生共同总结本文采用的主要说明方法和语言特色。

    明确：说明方法——分类别、下定义、举例子、打比方

          说明语言——运用了专业术语和科学术语，用词准确

     如果把说明文教学当成说明文写作课，把“举例子、打比方、举数字”等抽象的概念一个个强加给学生，语言就可能被分析得只剩下概念化的“写得生动而准确”，这样一来，科学没有了生命，文字缺失了魅力，情感游离了文本，这样的说明文教学课堂也就缺失了语文课堂的“语文味”。为了让本节语文课更富有语文色彩、语文味，我设计了上述的教学流程，让学生在团体智慧下，完成解说词写作、口述解说词、点评解说词、对比解说词和文本的优缺点等一系列任务，进行阅读与欣赏、表达与交流多方面的训练，让课堂成为真正的语文课堂。

   《景泰蓝的制作》教学中的这两个教学环节设计都是以“学生是学习的主体”为设计理念，如何落实这个理念？《江苏省职业教育课程改革行动计划》指出了方法：职业学校要贯彻因材施教原则，努力体现职业教育特色，根据不同专业以及学习者不同兴趣、个性发展和终身学习的需要，不断改进教学方式。由于中职学校是以培养培养生产、建设、管理、服务等一线需要的实用型人才作为人才培养的目标，而口语交际能力在社会生活中较为重要。因此，在中职语文教学中，口语训练不可忽视。可是单一的口语训练，可能因为目的性过强等，使得学生兴趣缺缺。这样把口语训练渗透到文本教学中，使学生在阅读学习的同时训练口语能力，一举两得。当然，本篇文章所谈的把口语交际能力之一——解说贯彻到了说明文教学中只是一次尝试、探索。如何把更多的口语交际能力训练贯彻到文本教学中，还要考虑到口语交际能力训练和文本教学的契合度与否，贯彻口语训练到文本教学中的最佳方法等等，这还都需要在以后的教学中不断地尝试、更改、创新。