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 （哈哈  又香又酥的曲奇饼出炉了）

 先来看看俺在网店置办的东东：低筋粉、糖粉、淡奶油、奶酪、无盐黄油、锡箔纸、隔油纸、厨房秤、量杯、玉米淀粉、饼干模具、蛋糕模具、量勺、油酥、毛刷、蛋挞皮、纸杯、面筛、挤花袋、挤花嘴）http://s10/middle/69de00bftbb831312bd46&690

  看起来眼花缭乱吧！我给你说就这还没置办齐呢，俺还看上了好几个模具没有淘回来呢！

   其实这些东西早到货了，平时帅宝要写作业，我上一天班累的晚上也没心思倒腾了，终于到了周末，俺俩准备要大显身手了！

   不过说实话，心里真的没底，不知道烤出来的曲奇会是个啥样子，不过无论成功失败，俺都准备真实的记录下来，给喜爱烘烤的朋友们一点参考。

    为了表示第一次烘烤曲奇饼的激动心情，俺俩都洗了个澡，准备干干净净香喷喷滴开工http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

   第一个隆重登场的是帅宝同学！帅宝有过在DIY蛋糕店做蛋糕和巧克力的经验，他说自己是师傅，让我打下手。于是我顶着湿漉漉的头发，举着笨重的尼康7000开始拿着单反当傻瓜（我和相机都是傻瓜），故意下面的照片会让某些摄影高手们气的吐血，事实上，我用单反拍出来的照片和手机差不多！

  帅宝开始看曲奇的制作方法，做西点和中餐是截然不同的，必须按照配方严格配料，所以厨房秤和量杯量勺必不可少。

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他开始称黄油了，要把碗的重量去点，他在心算。
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安佳无盐黄油80克，黄油不好融化，可以放在微波炉里转30秒
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把称好的黄油倒入不锈钢盆里
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低筋粉230克
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福临门酥油70克

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把酥油瓶盖拧紧，看看下个该称啥了
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糖粉70克，这个是网店给我的配方，事实上烤出来以后太甜了，我决定下次放48克糖粉。
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牛奶70克，东西都准备好了，配方上还有一克香草粉，我没有香草粉就没放，对了，还有盐两克
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东西备齐以后，开始用打蛋机打黄油。
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 把糖粉、酥油、牛奶分三次加入黄油中，最后加入盐两克

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打成这样就差不多了，香甜的味道飘出来了
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把称好的低筋粉筛入打发的黄油里
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画十字搅拌，不要画圈
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搅拌成这样就行了
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把和好的面糊倒进挤花袋里，在隔油纸上抹上一层食用油
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三能的挤花嘴，五元一个，初学者选简单的花型就可以了
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真的不好挤呢，帅宝的脸都累红了，才挤出来一点
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呵呵  终于挤出来了两个  看起来不太好看呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

妈呀怎么挤出来一个长条的呀帅宝说像粑粑http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

看着他挤真好玩呢  我也手痒了 我开始求帅宝让我玩一下！

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 呵呵  俺穿着睡衣，顶着一头乱发上场了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif别笑俺，女人在家都这样，家是最舒服放松的地方嘛！俺在家就这副德行而且有勇气上传而已。

  真的不好挤  累的我的手也疼了，真的像一盘大粑粑  小粑粑呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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 这是第二盘，比第一盘好多了吧！

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  烤箱180度双层预热以后，放入烤盘，俺家的烤箱有热风循环功能，按照配方上提供的温度时间烤糊过几次蛋糕，所以我把方子上的180度 15分钟，改成160度15分钟，而且俺俩不敢离开，眼睛死盯着烤箱！

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妈呀！才六分钟就成这样子了，我赶紧把温度降到15度 12分钟
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幸亏我在旁边盯着，12分钟就有些糊了，如果你是新手，第一次烘烤不能光看人家给的温度时间，一定要看着自己掌握时间温度。
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我和帅宝赶快尝了一下，又酥又甜又香！

第一次做曲奇成功了，俺和师傅帅宝宣布隆重进入烘烤圈！！