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从三聚氰胺奶粉到苏丹红鸭蛋，从皮鞋胶囊到甲醛白菜，我们被一波又一波、一轮接一轮的普及化学知识，成为生化实验里的“小白鼠”。在没有被完全变成生化人之前，从这么多食品安全事故中梳理出一本生化食谱，管窥中国人的海纳肚皮，是一件多么令人称奇的事情。

红心鸭蛋

2006年11月15日，石家庄平山县，当地将查获的5100只喂食苏丹红的鸭子进行扑杀、深埋，对“涉红”鸭蛋和饲料也将做填埋处理。苏丹红是一种人工合成的工业染料，在食品中非天然存在，有致癌性，在食品行业中明令禁用。

高蛋白奶粉

2008年9月8日，中国**解放军第一医院泌尿科，“结石宝宝”正在接受治疗。该院自6月份以来，先后收治14名来自甘肃患有相同疾病的婴儿，这14名婴儿都来自农村，长期食用“三鹿”牌奶粉。9月16日，国家质检总局通报了全国幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果，共有22家企业69批次产品查出含量不同的三聚氰胺。截至9月17日，全国报告临床诊断患儿6244例，其中158名婴幼儿发生肾衰竭，3人死亡。

健美猪肉

2009年3月25日，广州天河牲畜交易市场在来自河南新乡的生猪查出瘦肉精。当晚，动检人员用高压电击将这批猪电死。瘦肉精可以促进猪肉蛋白质合成，增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。

美容猪蹄

2011年9月28日，北京八里桥猪肉交易大厅，又白又胖的猪蹄被送到这里。这种外形诱人的猪蹄使用多种化学添加剂泡制而成，加入火碱吸水增重，双氧水漂白，亚硝酸钠着色使肉质白里透红。

染色馒头

2011年4月11日，央视《消费主张》栏目对上海华联等超市涉嫌销售染色馒头的事件进行了报道，称上海盛禄食品有限公司分公司，涉嫌将白面染色制成的馒头，在上海华联等多家超市销售。图为上海盛禄食品有限公司分公司内生产“染色馒头”的器具。

山寨牛肉

2011年4月19日，长沙高桥批发市场销售的一种牛肉膏，可以让猪肉变“牛肉”，过程只要98分钟，想口感更好，加点麦芽酚就行，而想要使卖相更加逼真，焦糖是不错的选择。

塑化剂饮料

2011年5月26日，台湾新北市，超市将含有塑化剂的饮料下架。2011年5月起台湾一些食品和药品中先后检测出含有邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显等。

皮鞋胶囊

2012年4月21日，郑州一段排污明渠内，突然出现大量空心胶囊，300余米的渠沟被各色胶囊堆积成“彩虹河”。之前央视《每周质量报告》曝光了通化金马等9家药企10种胶囊铬超标严重。

那大家想问了，接下来我们吃什么才能保证食品健康呢，在此我只能告诉各位，买食材时自己多长点心眼，自己也多增加一些食品安全方面的知识，这样才能尽量的避免食品安全问题，健康就是从生活中的点滴做起。

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