中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。鱼加羊成一个鲜字，可想而知，这个煲可谓是超级营养的上上汤品。

材料：羊肉  鲍鱼  红萝卜 香菜 大料  http://s11/bmiddle/69dc7660ga42f8771933a&690



做法：1：锅里烧开水放生姜片倒进羊肉焯一下，拿出来洗去浮沫放入砂锅中。

      2：用纱布把大料扎成一个布包一起放进砂锅里，加盐，鸡精，白糖，料酒再加适量水慢炖1个半小时。

      3：拿出料包，放入红萝卜和鲍鱼煮1分钟左右起锅（不必再放味精）

      4：上面放香菜增色提香。

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