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二月二龙抬头【蔬菜煎饼】

(2012-02-23 09:39:44)
标签:

see懂你you

爱生活

美食

蔬菜

煎饼

2月2

分类: 爱的味道
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    两个人在一起,不是为了谁能拿得住谁,而是两个人互相的依赖、信任、坚持。如果一个人一直被拿住,不是因为ta怕你离开ta,是因为ta更在乎对方。同理,如果你总能拿得住一个人,迟早有一天,你会烦,没有谁会需要一个什么都听你的人留在你身边。两个人在一起,没有绝对的对与错,更多的需要相互宽容。


二月二龙抬头(摘自网络)

    在我国北方,广泛地流传着这样的一个民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。因此,这天就叫春龙节 中国北方广泛的流传着二月二龙抬头大仓满,小仓流。的民谚。

    二月初一前后为惊蛰。青蛙、蛇、蚯蚓等许多动物,一到冬天,便进入冬眠状态,这便是入蛰。到了转年农历二月前后,天气回暖,一些昆虫陆续结束冬眠状态,开始出来活动,似乎是被高照的春阳或震耳的春雷从睡梦中惊醒了一般,因此这个节令名曰惊蛰

  王来华表示,传说中的龙是我们祖先在蛇、蚯蚓等的基础上想象出来的,因而民间又将蛇叫小龙。二月二前后,蛇、蚯蚓等结束冬眠、开始活动。民间认为,龙是天子的象征,是祥瑞之物,更是风雨的主宰,而二月二则是龙欲升天开始活动的日子,故曰二月二,龙抬头

  那么,为什么不是二月一二月三呢?民俗专家解释说,这和我们民俗中喜欢双数有关。

  民俗专家表示,在中国古代,尤其是秦汉及其以前,凡像一月一、二月二、三月三之类的重日多被认为是天地交感、天人相通的日子。因而,在这样的日子里人们就需多做祈福、祭祀或是纪念活动,以求得幸福、安康和吉祥。


【蔬菜煎饼】

配料:菠菜、胡萝卜、面粉、鸡蛋

调料:盐、鸡精

做法如下:

1、胡萝卜切丝,然后切成为丁

2、菠菜叶先切丝再切成

3、面粉加入水搅拌成面糊,用筷子挑起,成为直线状

4、加入鸡蛋,和面糊搅拌均匀

5、加入切好的胡萝卜丁和菠菜末

6、加入少许盐和鸡精,搅拌均匀

7、不粘锅底抹一层油,舀2勺面糊,倒在锅中,弄成圆形

8、开中火,煎到起层,转动煎饼,翻面煎1分钟即可

9、吃片,装盘,吃的时候蘸辣椒酱或者自制调料都好吃,做早餐也不错。


小贴士:

1、把面糊倒在不粘锅中再开火,不然会薄厚不均匀。
2、一定要用不粘锅,不然会粘,饼就不好看了。
3、可以随意添加其他蔬菜,切碎即可。


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