超清新的【胡萝卜贡丸】_seeyou懂你

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超清新的【胡萝卜贡丸】

(2011-10-17 11:46:01)

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分类：爱的味道

很久没有自己做饭吃了，一个人的生活可真是紧凑紧凑的，懒的要命了都，有时候一周下来，仔细想想，都不知道我是否曾经吃过饭，因为我实在想不起来我究竟吃了些什么，苍天那，我是怎么活过来的啊，神哪，赐我个厨子来给我做饭吃吧，我不怕肥死！超清新的【胡萝卜贡丸】

这次买的胡萝卜特别的脆，一边切一边吃，不知不觉丁都切好了，要是平常，折磨死我了都。超清新的【胡萝卜贡丸】

那个香菇什么的，实在不想切了，就木有加，喜欢切丁的童鞋们自便吧，我都强迫症了我！

材料：胡萝卜一根、鸡脯肉一块、香菇4朵（我嫌切丁太麻烦，省去了，喜欢了加，味道会更鲜美）青菜3棵；

盐、香油、、生抽、鸡精、淀粉、高汤1碗（可以用清水代替）

做法：1、胡萝卜洗净，刨丝切丁，

2、鸡脯肉清水洗净，先切片，再切丁，最后剁成泥，

3、香菇切丁（如果加的话，不加就省略啦）超清新的【胡萝卜贡丸】

4、青菜清水洗净，放开水里过一下（水中滴少许油，青菜颜色会更漂亮）

5、剁成泥的鸡肉加盐、生抽、鸡精顺一个方向搅拌

6、加入少量淀粉，继续顺一个方向搅拌

7、再加入胡萝卜丁、香菇丁，再再继续顺一个方向搅拌

8、加入高汤或水的锅子烧开后，把拌好的肉泥团成丸子的形状（这个都会的哈）超清新的【胡萝卜贡丸】

，放入锅子里，一个一个下哦，大概10分钟左右，煮熟就OK啦！

注：顺一个方向搅拌的小秘密：可以使内泥抱成团，更加的“紧”结实！使其不容易散，有嚼劲，且口感更好！！这样做出来的小丸子才不会散哦！

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