教你如何简单的辨别真假蜂蜜

标签:
蜂蜜掺水辨别真假蜂蜜美食 |
分类: 爱的味道 |
大家都知道蜂蜜是营养丰富的天然食品 味道味道甜蜜
所含的单糖 不需要经消化就可以被人体吸收
对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用还有“老人的牛奶”的称号。
它还有一个非常好的特点 就是永远不会变质 是唯一不会变坏的食品
它不仅的护肤美容的功效而且还有减肥的功效
不过俺每天早、晚都要喝一杯蜂蜜水介已经成了一种习惯袅
只是喝了这么久俺好像一点也没有瘦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif
我在心里对自己说坚持 坚持吧 会有用的 还有什么比较坚持更需要恒心的呢
就算是我不聪明不漂亮 不坚强 什么事情都做不好
我也要做到坚持勇敢的面对 坚持下去
http://s8/middle/69d61be3t970839501f27&690
摘自网络 优质蜂蜜的特征:
【颜色】颜色浅
方法:取少量蜂蜜放入无色透明玻璃管中,在散射光下观察为白色,上下色泽均匀一致,透明度高。
【浓度、粘度】浓度高、粘度大
方法:用筷子头触及蜂蜜液面,感到弹性良好;挑起蜂蜜时,筷子头上的蜜汁和液面形成一 根又细又长而且很有拉力的丝条,断丝后迅速缩成珠状,表明蜂蜜粘度大、浓度高。
【口味】口味正。取少许蜂蜜放在舌面上品尝,能够感到甜润和纯正的香气。
【水溶性】将蜂蜜与水混合,放置一天后仍无沉淀。
【加热】用烧红的粗铁丝插入蜜中则冒出气体。(介个咱只有买回家再试哈,可甭在超市里面直接做试验撒,出问题袅,我先说,我可不负责任哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif)
劣质蜂蜜的特征:
【颜色】在散射光下观察,其颜色深重且暗,透明度差。
【浓度、粘度】浓度、粘度都较小,用滤纸浸蘸会留下水渍 的痕迹;挑起来不能拉长丝或丝断后不能回缩成珠状。
【品味】滋味不重、香气不浓,甚至有酸味或酒味。
【气泡】蜂蜜中有悬浮的气泡,甚至很多气泡堆积在液面。
【加热】将烧红的铁丝插入蜜中的烟冒出。
【水溶性】与水混合,放置后有沉淀
http://s3/middle/69d61be3t97415fbd8962&690
(后面这有点多,看了半天也没有记住,我看我还是记得优质蜂蜜的特征好勒,这些还是记性好的筒子们看吧,我围观就好了)
假蜜通常是掺水、掺蔗糖、饴糖或淀粉类物质等。
简单检测法:取蜜1份,放入玻璃杯内,加冷开水5—6份,稀释搅拌,静置1天后观察,如有沉淀物,证明是假蜜。
蜂蜜中掺入白糖或红糖等蔗糖后味虽甜,但后味短,香味差。从稠度上看,用一支筷子插入蜜中,垂直提出,纯蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有挂丝;掺蔗糖的蜜下淌的速度快,粘性小、不挂丝。
掺水蜜最大特点就是稀,因此很容易用勺子舀起来或倒下去;如果用玻璃棒或木棒搅动时,感觉阻力很小,将玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起,棒上粘附的蜜很少,棒上的蜜向下流动的速度较快,滴下的蜜液没有向上回缩的现象。