最近制作各种膏滋根本停不下来。。。应各位亲朋好友的要求，制作了最近比较火的冰糖柠檬膏，并且是2.0的升级版，制作过程中忍不住调了一杯来喝，简直秒杀市面上所有的柠檬茶。还没制作出锅就被抢光啦。。。看来下次要加大制作份量。

http://s6/mw690/001W7OY5gy6SjaAegOpc5&690

先上制作好的成品~~~

原方的冰糖柠檬膏就是用冰糖加柠檬隔水炖10个小时。为了加强这个膏方的效果，改良了下下配方和制作过程，在原基础上添加了麦冬和北沙参，更加滋润。制作上就不采用隔水炖的方式，直接采用煎煮法（其实就是乱炖好么~~ ），方法更简单，适合所有手残党~~~只要按着我的步骤来，绝对不会失败滴~~

好啦，上配方！

冰糖柠檬膏配方：

柠檬5个（大概500g），冰糖1000g，北沙参50g，麦冬50g。

材料就是这么简单咯。如果喜欢酸点的话可冰糖适当少点或者柠檬多点，本人比较喜欢酸甜口味，觉得这个配方是比较适中滴。

http://s9/mw690/001W7OY5gy6SjbhdxgI98&690
柠檬大个头的话，5个大概是500g，如果个头比较小，可多放1到2个也没关系，其实不用太纠结柠檬和冰糖的比例，在你制作过程中，可尝尝膏方的味道，感觉比较合适你个人口味的话，就可以了。
http://s4/mw690/001W7OY5gy6SjbhJBOrd3&690
冰糖量取1000g，冰糖尽量采用土制冰糖，会更加滋润。
http://s8/mw690/001W7OY5gy6SjbiiZw3a7&690
还有添加了麦冬和北沙参两中中药。麦冬和北沙参都有清热润肺功效，而且味道比较清淡，稍稍有点甜味，非常适合这个膏方制作。中药放进去制作完了，中药渣是不需要捞上来的哦，泡的时候直接把它吃掉也没问题，而且麦冬添加进去煮了下，这酸爽~~~酸甜口味，脆脆口感麦冬你吃过吗？？简直爱死这种口感，后悔少放了麦冬了~~~

好啦，材料准备好了以后就认真按我的步骤来一步一步制作，手残党也可以轻松制作。

1.

.http://s6/mw690/001W7OY5gy6SjccwY9D45&690
先把柠檬切碎并把柠檬核去掉，最好有多碎切多碎，这样可以方便入味，柠檬茶的柠檬皮还可以直接吃掉，口感也是很有嚼头，小块的柠檬就比较容易入口。

让后就是非常简单的步骤，把所有材料全部一股脑倒入锅中，再添加适量的水，水的比例也不需要太过于执着，能把材料全部浸泡到就好了。

2.

http://s7/mw690/001W7OY5gy6SjcCalMy66&690

然后我们就可以开煮咯~~~煮的过程一定要保持小火，不要太大火啦。并且适当添加水，不要煮糊了材料就行了。上图是煮了有2小时左右的冰糖柠檬，颜色开始变焦糖色啦~~~

制作要点：这个过程只需要不时添加水，保持不要煮糊！
3、http://s8/mw690/001W7OY5gy6SjcPVhmT77&690

上图是已经制作了有9小时的冰糖柠檬，颜色已经变得非常黑的焦糖色了。

这时进入了最后的收膏阶段，这时最最关键的一个步骤了，大家要注意啦，上面制作的时候由于添加了水份进去熬煮，我们为了膏滋可以保存就一些，在最后的收膏阶段会尽量把水煮干，这时候就不要再添加水啦，并且要用筷子不断对膏滋进行搅拌，以防粘住锅底。

3.

http://s15/mw690/001W7OY5gy6Sjd8IAy20e&690

当膏滋里的水被收干的时候，膏滋会出现这种鱼眼泡泡，这时候表示膏方熬得差不多了。

http://s2/mw690/001W7OY5gy6SjdfDip331&690

把膏滋用一个小铁勺勺起来一点点，吹凉了，滴在一块面纸巾上，面纸巾上面没有水迹的话，表示这个膏方就熬好了，里面是完全没有一滴水了。如果还有水迹，那还得继续熬。

这是制作过程中最最最关键的一步，它是制作是否成功的一个关键步骤哦。

4.

http://s6/mw690/001W7OY5gy6SjdqsPcha5&690
膏方熬好了以后就可以装瓶摊凉啦，一定要摊凉了才把盖子盖好哦。

http://s7/mw690/001W7OY5gy6SjdCJv7g56&690

铛铛~~~最后成品图！是不是很简单呢~~