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【作者：高继航】

    近来，由于复习考试，很少写博客了。昨天，在社区遛弯，不经意来到一个茶舍，泡了一壶铁观音，经那里的“茶博士”指点一下，算是平生第一次“品茶”了！

    品茶，一是要选择色、香、味、形俱佳的茶品，使人赏心悦目，齿颊留香；二是选适泡的茶具；三是用茶适量，水温视茶类而别。

    选茶；蓄水；备具；烹煮；品饮，是品茶的五大程序。把握好这五大方面，再用心体会“和、敬、清、寂”茶道的核心理念，那么“茶”的文化，你就读懂一半了。

    接下来，就是以茶会友了！饮茶，一为洗尘；二为致敬；三为叙旧；四为同乐；五为祝福。洗尘，“尘心洗尽心难尽”，“泛然一啜烦襟涤”；致敬，“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”；叙旧，“人间绝品人难识，闲对茶经忆故人”；同乐，“汤嫩水清花不散，舌甘神爽味更长”；祝福，据说“茶”字108画，代表108岁长寿之意。因此，茶舍常常有“四大皆空，坐片刻无分彼此；两头是路，吃一盏莫问东西”的匾联，品茶之意就全都概括了。

    还是钱起（唐）那一段诗，“偶与息心侣，忘归才子家；会谈兼藻思，绿茗代榴花；岸帻看云卷，含毫任景斜；松乔若逢此，不复醉流霞”。