（来源：陈香老酒）

在现实生活中，很多朋友问小酒童，家里存了好多酒，可惜都跑掉了（行话称为“跑酒”），有没有什么办法可以避免跑酒的情况呢？这些年，小酒童尝试了用很多方法来保存美酒，今天我将与您分享瓶装酒如何保存的方法。

首先要强调的是：酒的保存，一定要注意储存的环境、温度和湿度。通常情况下，酒应该放在避光、阴凉的环境。如果我们没有地下恒温酒窖的储存条件，那么可以选择存放在地下室（不过地下室不能太潮湿，必要时还需要通通风）；如果地下室也没有，那就干脆放在房间避光的阴凉角落，甚至放在床底下都可以！

满足基本条件后，下面小酒童就开始讲酒保存了！

准备工作：拧紧瓶盖——很多酒出厂的时候瓶盖都会有松动的情况，要防止跑酒，首先得尽量把曾经松动的瓶盖拧紧。

老酒保存第一步：清洗——用小软毛刷轻轻地刷去酒上的灰尘，再用湿布轻轻擦拭 （注意：尽量不要去擦拭酒标以及瓶封口的那一圈老痕迹，那是老酒的包浆，也是鉴别真假的重要依据）

老酒保存第二步：封口第一层处理——酒是吸附性很强的物品。因为它的这种特性，需要我们防止包装材料的异味被白酒吸收。所以，曾品堂推荐采用超市销售的保鲜膜反复包装瓶口，保鲜膜无毒无味，是较好的隔离层。（建议大家如下图一样，将保鲜膜裁成小段进行封口处理）

老酒保存第三步：封口第二层处理——有了保鲜膜给第一层做了安全阻隔，为了达到封口的密闭性，我们推荐您采用密封性非常好的生料带进行第二层包封。

老酒保存第四步：蜡封口——通常情况下经历了保鲜膜和生料带包装的老酒，基本可以达到保存要求，不过，如果想要万无一失的话，还可以采用蜡封口。 我们推荐您采用蜂蜡，它的密度高、更安全。

老酒保存第五步：称重记录——将经过蜡封后的瓶装酒进行称重，做好标牌记录好此时的重量。今后每隔一两年可称重一次，以此来观察酒的跑酒情况。

经过以上的五个步骤，酒的保存应该说是万无一失啦！不过小酒童在这里还要提醒您，低度白酒，尤其是酒精勾兑的低度酒，保存的价值并不是很大哦！

欢迎藏酒高手们与小酒童共同支招，探讨美酒保存的最佳方法！