《我对酒精过敏》--职场应酬
（书摘）
据说，李太白同志是喝醉了酒捞月亮死的。太白兄是艾薇家的老祖先，因为陨落了这样一个有为祖先，因此他的后世便制定的这样的祖训：凡李家子孙，不得喝酒。
可饮酒有时候不是为了写诗，而是为了工作。特别是业务人员，更是难以逃脱。艾薇大学很要好的一个同学大卫，毕业后去了一家私企，进去不久就遇到了酒精考验，考试官是公司的老总。酒桌上，风度翩翩的老总一边说着勉励他的话，一边不停地举杯，老总都干了，小兵能不干吗？接着，两三个公司的前辈也纷纷向他举杯，似乎都是不得不喝的酒，大卫也就只得一杯一杯往嘴里灌。最后喝了多少，大卫已经没有印象了，他只记得，这顿饭吃完，他是飘回到宿舍的。第二天，部门经理笑着跟他说：“你小子能经受住考验，不错啊!”他才知道，原来他们公司有一个传统，新员工刚进公司，老板都要测试一下他的酒量，以备后面差遣。
人在职场，商务应酬似乎无可避免，而喝酒也似乎有助于工作的开展。因此，不管愿不愿意，没有几个职场人士能够逃脱被迫喝酒的命运。在进入职场的时候，艾薇对此早有思想准备，但她却有其他想法。艾薇的父母在艾薇从小的时候就耳提面命，女孩子最好不要喝酒，醉醺醺的很不成体统。究其本质，艾薇尽管有叛逆的一面，骨子里却还是很传统的。另外，她觉得过度饮酒有害身体，被迫喝酒尤其不愉快，作为英明神武的艾薇，才不想掉入这样一个酒精陷阱。
第一次面临喝酒的局面，是艾薇刚进公司不久，跟随郭副总出去应酬。除了郭副总和她，就是客户方的人了。当时红酒、白酒、啤酒齐齐地摆在了桌上，看这架势，客户方不把他们灌醉是不会罢休了。艾薇有点着慌，作为一个新人，如果端起了杯子，这后面的酒可就由不得你不喝了。“既然不想喝酒，就要从一开始就树立不能喝酒的形象。”艾薇暗暗决定。因此，在服务员给她倒酒的时候，她笑吟吟地说：“不好意思，我酒精过敏，能不能给我倒果汁。”然后又对在席的客户方说：“各位领导，不好意思，因为酒精过敏，不能陪你们喝酒了。我就以果汁代酒先敬各位一杯，大家一定要喝得尽兴哦。”酒桌上不肯善罢甘休的人大有人在，何况不肯喝酒的对象是年轻貌美的新人!当即旁边就有那边办公室的人提起了酒瓶：“不会吧？就喝一点点，意思一下，没有事情的。”“王哥，我也想陪在座的各位老总喝，但是真的喝不了啊。我小时候有次看到红酒的颜色漂亮，贪吃偷偷喝了一杯，结果当场就全身冒起了疹子，呼吸困难。幸好送医院及时，才挽回一条小命。王哥也不想我还没和各位合作完成这个项目，就以身殉职了吧？”艾薇装可怜道。“小女孩不能喝酒就算了，各位，来，我敬大家!”这边郭副总笑着端起了酒杯。第二次是部门同事为一个项目庆功的时候。当时部门的同事包括钟总和郭副总都在，都很高兴，因此酒准备也非常充足。尽管是部门内部的小聚，艾薇觉得，这个酒杯还是不能端起来，于是，又同样说了上次用的借口：“我酒精过敏。”有郭副总为她作证，她轻松过关。
从此，部门的同事也都知道了艾薇酒精过敏，有喝酒的事情也就不算上她了。再往后是艾薇开始负责项目的时候，这个时候她成了饭桌上的主宾之一，也担负了调节气氛的重任。在和客户方吃饭的时候还好，毕竟HC公司是资金提供方，客户方倒也不会一味灌她酒，但是，如果碰到与银行或者其他单位协调的饭局，她要担负起调节酒桌气氛的重任，不喝酒却有了难处。
艾薇多次和郭副总出去，她发现，郭副总也不是每次都自己喝很多酒，在他自己请客的酒桌上，往往会同时出现一两位善饮又口才好的朋友，负责调节酒桌气氛。艾薇自然没有像郭副总的本事，可以调兵遣将，但是遇到这类饭局，她还是有她的招数：首先，拉上男同事同行，办公室女生本来就少，艾薇在公司也不想树立起女强人的形象，而保持其率真可爱的形象，平时哥、姐叫得甜甜的，因此，在饭局上，既然知道她酒精过敏，一般都会在别人要她喝酒的时候，替她解释，她倒也少了许多事。再加上艾薇不喝酒却很会讲笑话，经常逗得人笑得前翻后仰，倒也没有招致什么不满。艾薇自然没有酒精过敏这种问题，但是借口重复一千遍，也就自然成为真理了，咬定青松不放松，艾薇酒精过敏久而久之就成了大家知道的事实。
艾薇酒精逃亡计划顺利实施。其实艾薇发现，在职场能否喝酒对联络感情并非大家所吹的那么重要。谁都知道过量饮酒有害健康，一个喝酒不要命的人(既不顾惜自己的命，也不顾惜别人的命)并没有想象中受欢迎。
在商务应酬中，喝酒无非是为了取悦他人：上司、客户或者同事等，而如果你找到合理的借口，态度坚决一些，自然可以推脱掉手中的酒杯。
“那如果我已经显示出我是能喝酒的，以后碰到酒局我该怎么逃？”丁琳有点沮丧地说。她进公司的时候，很有着新人的勇敢，在酒桌上喝酒作风豪爽，同事都知道。“这个，网上总结的逃脱酒桌守则就很有用啊。”“快找出来给我看看。”
酒桌少喝酒的诀窍：
1.以守为攻，不要主动出击。在酒桌上，做最早主动敬人酒的那个往往喝得最多。做活跃分子，往往成为醉死在酒精中的冤魂。某酒桌前辈说到酒桌经验，感概说：越是开始闷不作声的人越聪明，等到大家都喝到七八分的时候，再意思意思，喝的酒自然也就少了。
2.鱼目混珠。据说某瓷城为了周恩来总理的身体着想，曾设计出一种酒壶：名叫龙凤壶。这种酒壶分两边，一边可以装酒，一边可以装水，倒酒时，当按住其中一个孔的时候，流出来的是酒，按住另外一个孔时，流出来的是水，神不知鬼不觉。这种酒壶当然非常罕见，但是在桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放白开水，然后用小杯干杯，用白开水来充当白酒，确是可以做到的。当然，运用此条也同样不适宜主动出击，否则很容易被人识破。
3.干杯后，不要咽下去，而找机会用餐巾擦嘴，趁机将酒吐到餐巾里；(这一条比较适用于女性。)
4.在喝酒的时候，装着没有拿稳酒杯，使酒撒出来，这样也可以少喝不少。
5.装身体不舒服，找到给自己打掩护的人。
6.在酒席正酣的时候，勤上洗手间，避开战火。“想不到少喝酒还有这么多方法可想，我下次可不那么傻了。”丁琳笑着说道。某日，丁琳和经理一起去赴宴，在经理的暗示下，在开席之初，丁琳落落大方地对在座各位说：“我们经理身体不舒服，不能陪各位喝酒了。”而她的旁边的大杯里，正放着一杯白开水……