蒸牛肉
(2023-08-11 09:26:11)
薯片是意外发明的，我做的牛肉也是纯属意外发明的。
不想卤，不想煎，不想油炸，不想炒，不想做馅，整块牛肉咋拯？切几下，还是整块，放入压力锅
中，隔水蒸，不用碗。做个蘸料；新鲜红辣椒与大蒜，加油爆炒一下，加盐，酱油就行，简单。
品相一般，口感不错，嚼出原汁原味的牛肉干的味道。比超市卖的还原生态，这个季节适合这种做法。
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